Technik und Geräte für die Gastronomie

• Nettokapazität 940 Liter
• Umluftkühlung
• Innen Edelstahl
• Außen Edelstahl AISI 304
• 4 Lenkrollen, 2 gebremst
• Anzahl der Türen: 2
• Innenbeleuchtung: LED-Beleuchtung
• 6 verstellbare Roste
• Selbstschließende Türen
• Abschließbar
• Auswechselbare Türgummis
• Auftaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse D
• Energieverbrauch 1540 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von 2°C bis 8°C Max.
• max. Umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 1340(B)x810(T)x2000(H)mm
• Innenmaß 1224(B)x680(T)x1390(H)mm
• Gewicht 180 kg
• Anschluss: 230V/410W

• Nettokapazität 470 Liter
• Umluftkühlung
• Innen Edelstahl
• Außen Edelstahl AISI 304
• 4 Lenkrollen, 2 gebremst
• Innenbeleuchtung: LED-Beleuchtung
• 3 verstellbare Roste
• Selbstschließende Türe
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Türanschlag wechselbar
• Auftaufunktion Beheiztes Element
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse E
• Energieverbrauch 3139 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von -10°C bis -20°C Max.
• max. Umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 680(B)x810(T)x2000(H)mm
• Innenmaß 564(B)x680(T)x1390(H)mm
• Gewicht 138 kg
• Anschluss: 230V/500W

• Nettokapazität 470 Liter
• Umluftkühlung
• Innen Edelstahl
• Außen Edelstahl AISI 304
• 4 Lenkrollen, 2 gebremst
• Innenbeleuchtung: LED-Beleuchtung
• 3 verstellbare Roste
• Selbstschließende Türe
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Türanschlag wechselbar
• Klimaklasse 4 Energie-Klasse D
• Energieverbrauch 1004 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von 2°C bis 8°C Max.
• umgebungstemperatur  30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 680(B)x810(T)x2000(H)mm
• Innenmaß 564(B)x680(T)x1390(H)mm
• Gewicht 135 kg
• Anschluss: 230V/265W

• Nettokapazität 940 Liter
• Statische Kühlung mit Ventilator
• Innen Edelstahl
• Außen Edelstahl
• 4 Lenkrollen, 2 gebremst
• Anzahl der Türen: 2
• Innenbeleuchtung: LED-Beleuchtung
• 6 verstellbare Roste
• Selbstschließende Türen
• Abschließbar
• Auswechselbare Türgummis
• Abtaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse D
• Energieverbrauch 3796 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von -20 bis -15°C Max.
• max. Umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 1340(B)x810(T)x2000(H)mm
• Innenmaß 1224(B)x680(T)x1390(H)mm
• Gewicht 183 kg
• Anschluss: 230V/650W

• Nettokapazität 940 Liter
• Statische Kühlung mit Ventilator
• Innen Edelstahl
• Außen Edelstahl
• 4 Lenkrollen, 2 gebremst
• Anzahl der Türen: 2
• Innenbeleuchtung: LED-Beleuchtung
• 6 verstellbare Roste
• Selbstschließende Türen
• Abschließbar
• Auswechselbare Türgummis
• Abtaufunktion: Automatisch
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse D
• Energieverbrauch 1540 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von 2 bis 8°C Max.
• max. Umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 1340(B)x810(T)x2000(H)mm
• Innenmaß 1224(B)x680(T)x1390(H)mm
• Gewicht 180 kg
• Anschluss: 230V/410W

• Nettokapazität 470 Liter
• Statische Kühlung mit Ventilator
• Innen Edelstahl
• Außen Edelstahl
• 4 Lenkrollen, 2 gebremst
• 3 verstellbare Roste
• Selbstschließende Türe
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• wechselbarer Türanschlag
• Auftaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse E
• Energieverbrauch 3139 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von -20 bis -15°C Max.
• max. Umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 680(B)x810(T)x2000(H)mm
• Innenmaß 564(B)x680(T)x1390(H)mm
• Gewicht 138 kg
• Anschluss: 230V/500W
• Sound (dB) 46dB

• ettokapazität 470 Liter
• Statische Kühlung mit Ventilator
• Innen Edelstahl
• Außen Edelstahl
• 4 Lenkrollen, 2 gebremst
• LED-Innenbeleuchtung
• 3 verstellbare Roste
• Selbstschließende Türe
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Abtaufunktion Automatisch
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse D
• Energieverbrauch 1004 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von 2 bis 8°C Max.
• max. Umgebungstemperatur  30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 680(B)x810(T)x2000(H)mm
• Innenmaß 564(B)x680(T)x1390(H)mm
• Gewicht 135 kg
• Anschluss: 230V/265W
• Sound (dB) 46dB

• Nettokapazität 475 Liter
• Statische Kühlung mit Ventilator
• Innen ABS
• Außen Edelstahl
• Höhenverstellbaren Füße
• keine Innenbeleuchtung
• 4 verstellbare Roste
• Selbstschließende Tür
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Abtaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse C
• Energieverbrauch 486 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von 0°C bis 10°C Max.
• umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 45 mm
• Äußere Abmessungen 775(B)x735(T)x1870(H)mm
• Innenmaß 635(B)x575(T)x1685(H)mm
• Gewicht 99 kg
• Anschluss: 230V/208W

• Nettokapazität 409 Liter
• Statische Kühlung
• Innen ABS
• Außen Edelstahl
• Höhenverstellbaren Füße
• keine Innenbeleuchtung
• 4 feste Roste
• Selbstschließende Tür
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Abtaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse B
• Energieverbrauch 895 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von -10°C bis -20°C Max.
• umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 775(B)x735(T)x1870(H)mm
• Innenmaß 635(B)x575(T)x1685(H)mm
• Gewicht 103 kg
• Anschluss: 230V/260W

• Nettokapazität 269 Liter
• Statische Kühlung mit Ventilator
• Innen ABS
• Außen Edelstahl
• Höhenverstellbaren Füße
• keine Innenbeleuchtung
• 4 verstellbare Roste
• Selbstschließende Tür
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Abtaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse B
• Energieverbrauch 323 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von 0°C bis 10°C Max.
• umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 45 mm
• Äußere Abmessungen 600(B)x615(T)x1870(H)mm
• Innenmaß 455(B)x475(T)x1685(H)mm
• Gewicht 78 kg
• Anschluss: 230V/208W

• Nettokapazität 234 Liter
• Statische Kühlung
• Innen ABS
• Außen Edelstahl
• Höhenverstellbaren Füße
• keine Innenbeleuchtung
• 6 feste Roste
• Selbstschließende Tür
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Abtaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse B
• Energieverbrauch 795 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von -10°C bis -20°C Max.
• max. Umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60mm
• Äußere Abmessungen 600(B)x615(T)x1870(H)mm
• Innenmaß 455(B)x475(T)x1685(H)mm
• Gewicht 79 kg
• Anschluss: 230V/230W

• Nettokapazität 90 Liter
• Statische Kühlung
• Innen ABS
• Außen Edelstahl
• Höhenverstellbaren Füße
• keine Innenbeleuchtung
• 2 verstellbare Roste
• Selbstschließende Tür
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Abtaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse B
• Energieverbrauch 256 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von 0°C bis 10°C Max.
• umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 45 mm
• Äußere Abmessungen 600(B)x615(T)x870(H)mm
• Innenmaß 455(B)x475(T)x665(H)mm
• Gewicht 51 kg
• Anschluss: 230V/208W

• Nettokapazität 61 Liter
• Statische Kühlung
• Innen ABS
• Außen Edelstahl
• Höhenverstellbaren Füße
• keine Innenbeleuchtung
• 2 feste Roste
• Selbstschließende Tür
• Abschließbar
• Auswechselbarer Türgummi
• Abtaufunktion Manuell
• Klimaklasse 4
• Energie-Klasse B
• Energieverbrauch 402 kWh/Jahr
• Temperaturbereich von -10°C bis -20°C Max.
• umgebungstemperatur 30°C
• Kältemittel R290
• Isolationsdicke 60 mm
• Äußere Abmessungen 600(B)x615(T)x870(H)mm
• Innenmaß 455(B)x475(T)x665(H)mm
• Gewicht 51 kg
• Anschluss: 230V/208W

• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1612 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• empfohlen für 100 - 400 Gedecke
• mit seinem extra tiefliegenden Messer mit 3 Klingen gewährleistet der Kutteraufsatz eine vollkommen gleichmäßige Verarbeitung auch bei kleinsten Mengen
• 23-Liter-Kutter-Schüssel aus Edelstahl
• Deckel mit transparentem Oberteil, absolut dichter Deckel 
• Motorblock : 4500-W-Motor - 400 V
• Motorblockverkleidung aus Metall
• 2 Drehzahlen : 1500 und 3000 U/min
• Maße B x T x H: 700 x 600 x 1620 mm
• Lieferung erfolgt ohne Stecker
• auf Wunsch ist ein zusätzliches glattes, gekerbtes oder gezahntes Messer lieferbar (Mehrpreis) - bitte bei Bestellung angeben

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 608 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• Maße: B 467 x T 570 x H 912 mm mit Füßen
• Tagesleistung: bis zu 60 kg mittlere Größe (bezogen auf 10°C Luft und 10°C Wasser)
• Vorratsbehälter: 22 kg mittlere Größe
• Luftkühlung
• einbaufähig (mind. 15 cm Platz zu den Seiten)
• bewährte Technik des Sprühverdampfers
• Edelstahlausführung
• Reinigungsprogramm
• sehr servicefreundlich
• isolierte Entnahmeklappe und isolierter Behälter
• Einstellung von Eiskegelstärke und Behälter-Eislevel-Sensor sind direkt über das Frontpanel möglich
• Eiskegelgröße: 30 x 34 mm, 20 g
• Anschluß: 230 V
• inkl. Wasserzu- und Ablaufschlauch und Eisschaufel
• Economy-Ausführung
• 24 Monate Gewährleistung

Um die Eisqualität zu erhöhen und die Lebensdauer des Eisbereiters zu verlängern, empfehlen wir den Einsatz eines Wasserfiltersystems.

• empfohlen für 100 - 500 Gedecke
• mit seinem extra tiefliegenden Messer mit 3 Klingen gewährleistet der Kutteraufsatz eine vollkommen gleichmäßige Verarbeitung auch bei kleinsten Mengen
• 28-Liter-Kutter-Schüssel aus Edelstahl
• Deckel mit transparentem Oberteil, absolut dichter Deckel 
• Motorblock : 5400-W-Motor - 400 V
• Motorblockverkleidung aus Metall
• 2 Drehzahlen : 1500 und 3000 U/min
• Maße B x T x H: 700 x 800 x 1620 mm
• Lieferung erfolgt ohne Stecker
• auf Wunsch ist ein zusätzliches glattes, gekerbtes oder gezahntes Messer lieferbar (Mehrpreis) - bitte bei Bestellung angeben

 

• Die Kutterfunktion ermöglicht gröbstes und feinstes Hacken, Verrühren, Kneten und Zerkleinern. Leicht auf der Schüssel anzubringender Deckel für einfaches und schnelles Arbeiten. Modell wird mit einem glatten Messer geliefert. Als Option steht ein gezahntes Messer zur Verfügung, das sich optimal zum Kneten und Zerkleinern eignet. Ein gekerbtes Messer steht Ihnen außerdem zur Verfügung. Es ist besonders zu empfehlen zum Schneiden von Petersilie. Magnetisches Sicherheitssystem und Motorbremse für sofortigen Stillstand des Motors beim Öffnen des Deckels.
  
  max. Verarbeitungsmengen:
  - 12,0 kg Grob hacken
  - 17,0 kg Emulgieren
  - 14,0 kg Kneten
  - 14,0 kg zerkleinern

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 808 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 808 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• empfohlen für 200 - 1000 Gedecke
• mit seinem extra tiefliegenden Messer mit 3 Klingen gewährleistet der Kutteraufsatz eine vollkommen gleichmäßige Verarbeitung auch bei kleinsten Mengen
• 45-Liter-Kutter-Schüssel aus Edelstahl
• Deckel mit transparentem Oberteil, absolut dichter Deckel 
• Motorblock : 10000-W-Motor - 400 V
• Motorblockverkleidung aus Metall
• 2 Drehzahlen : 1500 und 3000 U/min
• Maße B x T x H: 760 x 600 x 1800 mm
• Lieferung erfolgt ohne Stecker
• auf Wunsch ist ein zusätzliches glattes, gekerbtes oder gezahntes Messer lieferbar (Mehrpreis) - bitte bei Bestellung angeben

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1010 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1010 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• empfohlen für 300 - 3000 Gedecke
• mit seinem extra tiefliegenden Messer mit 3 Klingen gewährleistet der Kutteraufsatz eine vollkommen gleichmäßige Verarbeitung auch bei kleinsten Mengen
• 60-Liter-Kutter-Schüssel aus Edelstahl
• Deckel mit transparentem Oberteil, absolut dichter Deckel 
• Motorblock : 11.000-W-Motor - 400 V
• Motorblockverkleidung aus Metall
• 2 Drehzahlen : 300 und 3000 U/min
• Maße B x T x H: 810 x 870 x 1820 mm
• Lieferung erfolgt ohne Stecker
• auf Wunsch ist ein zusätzliches glattes, gekerbtes oder gezahntes Messer lieferbar (Mehrpreis) - bitte bei Bestellung angeben

• 3 Flojet-Pumpen montiert auf einer Edelstahlplatte
• mit Deckel
• zur Verwendung bei Premix-Anlagen und Durchlauferhitzern ohne eingebaute Pumpen
• können mit CO², Stickstoff oder Druckluft betrieben werden (unbedingt Druckminderer verwenden)
• weiteres Zubehör z.B. Getränkeschläuche notwendig

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1210 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1412 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für eine ideal eingestellte Temperatur – und das konstant. Das Frittieren der gewünschten Lebensmittel gelingt sehr präzise und sorgt für ein optimales Ergebnis.

Richtiges Frittieren leicht gemacht: Mit dem digitalen Bartscher MDI-Knebel lässt sich die Temperatur gradgenau einstellen. Zudem ist jederzeit eine Kontrolle der aktuellen Öl-Temperatur möglich.

Richtiges Frittieren leicht gemacht: Mit dem digitalen Bartscher MDI-Knebel lässt sich die Temperatur gradgenau einstellen. Zudem ist jederzeit eine Kontrolle der aktuellen Öl-Temperatur möglich.

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1612 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Die Roband Profi Grill-Stationen wurden für Gastronomen mit einem hohen Absatz an gegrillten Produkten wie z.B. Paninis, Focaccias, Sandwiches, Toasts oder auch Steaks, Hamburger, Hähnchen, Fisch entwickelt. Sie erreichen ein perfektes Grillergebnis durch eine schnelle und effiziente Weitergabe der Hitze an das Grillgut. Der natürliche Geschmack, die Saftigkeit und die Nährstoffe der Lebensmittel bleiben erhalten und Ihre Kunden kommen gerne zu Ihnen zurück. Alle Roband Grill-Stationen arbeiten mit 220-240V 50-60Hz.

• obere und untere Grillplatte glatt
• Maße BxTxH (ca. mm) Außen 435 x 490 x 220
• Untere Grillplatte 375 x 275
• Max. Höhe bei geöffnetem Deckel 580 mm
• Leistung 2.200 W
• Anschlusswert 220-240 V, 50-60 Hz, 16 A
• Der Timer steuert oder beeinflusst nicht das Thermostat
• Grillplatten aus Aluminiumdruckguss mit eingegossenen Heizelementen für effizienten, zielgerichteten Hitzetransfer und längere Haltbarkeit
• Ausgeglichene Hitzeverteilung über jede Grillplatte sowie auch zwischen der oberen und unteren Grillplatte
• Optional antihaftbeschichtete Teflonbögen zum Schutz der Grillplatten vor Verschmutzung bzw. Einbrennen von Speiserückständen und Fetten - leichtere Reinigung der Grillplatten
• Präziser Thermostat zur optimalen Regelung der Gilltemperatur
• Wahlmöglichkeit zwischen Betriebsmodus “untere Grillplatte aktiv” (z.B. für Spiegelei oder Bacon) oder “beide Grillplatten aktiv”
• Ausbalancierte obere Grillplatte und bogenförmiger Griff für komfortablere Bedienung der Grillstation
• Einfache beidhändige Befüllung mit Grillgut durch eine Arretierungsmechanik für die obere Grillplatte bei ca. 45° oder 90° Öffnungswinkel
• Integrierter Belastungsbegrenzer für die obere Grillplatte zur Reduktion des aufliegenden Gewichtes auf dem Grillgut
• Erhöhter Spritzschutz: Krümel und Flüssigkeiten bleiben immer auf der unteren Grillplatte
• Eine an der Vorderseite positionierte Auffangwanne ermöglicht das Auffangen von z.B. Fett, Flüssigkeiten, Bratresten und Krümeln. Zur Reinigung lässt sich diese einfach abnehmen und säubern
• Geringer Platzbedarf und längere Haltbarkeit durch innenliegende Kabelführung
• Angewinkeltes Bedienfeld für klare Sicht auf die Bedienelemente
• Stufenlos einstellbarer 5-Minuten-Timer mit Alarmsignal

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Zubereitungszeiten
Grillgut (frische Produkte)	Temperatur (°C)	Zubereitungszeit
Bacon	210	30 Sekunden
Getoastetes Sandwich (Schinken, Käse, Tomate)	220	60 Sekunden
Panini (Schinken und Käse)	220	1 Minute 30 Sekunden
Wrap (Hühnchen, Käse und Tomate)	220	1 Minute 10 Sekunden
Focaccia (Schinken, Mozarella und Tomate)	220	2 Minuten 20 Sekunden
Steak (2 cm dick, medium)	240	2 Minuten (3 Minuten Ruhezeit)
Burger	240	1 Minute 10 Sekunden
Hühnerbrust	240	3 Minuten (5 Minuten Ruhezeit)

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1612 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Die Roband Grill-Stationen wurden für Gastronomen mit einem hohen Absatz an gegrillten Produkten wie z.B. Paninis, Focaccias, Sandwiches, Toasts oder auch Steaks, Hamburger, Hähnchen, Fisch entwickelt. Sie erreichen ein perfektes Grillergebnis durch eine schnelle und effiziente Weitergabe der Hitze an das Grillgut. Der natürliche Geschmack, die Saftigkeit und die Nährstoffe der Lebensmittel bleiben erhalten und Ihre Kunden kommen gerne zu Ihnen zurück. Alle Roband Grill-Stationen arbeiten mit 220-240V 50-60Hz.

• obere Grillplatte gerippt und untere Grillplatte glatt
• Maße BxTxH (ca. mm) Außen 560 x 490 x 220
• Untere Grillplatte 500 x 275
• Max. Höhe bei geöffnetem Deckel 580 mm
• Leistung 2.990 W
• Anschlusswert 220-240 V, 50-60 Hz, 16 A
• Der Timer steuert oder beeinflusst nicht das Thermostat
• Grillplatten aus Aluminiumdruckguss mit eingegossenen Heizelementen für effizienten, zielgerichteten Hitzetransfer und längere Haltbarkeit
• Ausgeglichene Hitzeverteilung über jede Grillplatte sowie auch zwischen der oberen und unteren Grillplatte
• Optional antihaftbeschichtete Teflonbögen zum Schutz der Grillplatten vor Verschmutzung bzw. Einbrennen von Speiserückständen und Fetten - leichtere Reinigung der Grillplatten
• Präziser Thermostat zur optimalen Regelung der Gilltemperatur
• Wahlmöglichkeit zwischen Betriebsmodus “untere Grillplatte aktiv” (z.B. für Spiegelei oder Bacon) oder “beide Grillplatten aktiv”
• Ausbalancierte obere Grillplatte und bogenförmiger Griff für komfortablere Bedienung der Grillstation
• Einfache beidhändige Befüllung mit Grillgut durch eine Arretierungsmechanik für die obere Grillplatte bei ca. 45° oder 90° Öffnungswinkel
• Integrierter Belastungsbegrenzer für die obere Grillplatte zur Reduktion des aufliegenden Gewichtes auf dem Grillgut
• Erhöhter Spritzschutz: Krümel und Flüssigkeiten bleiben immer auf der unteren Grillplatte
• Eine an der Vorderseite positionierte Auffangwanne ermöglicht das Auffangen von z.B. Fett, Flüssigkeiten, Bratresten und Krümeln. Zur Reinigung lässt sich diese einfach abnehmen und säubern
• Geringer Platzbedarf und längere Haltbarkeit durch innenliegende Kabelführung
• Angewinkeltes Bedienfeld für klare Sicht auf die Bedienelemente
• Stufenlos einstellbarer 5-Minuten-Timer mit Alarmsignal

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Zubereitungszeiten
Grillgut (frische Produkte)	Temperatur (°C)	Zubereitungszeit
Bacon	210	30 Sekunden
Getoastetes Sandwich (Schinken, Käse, Tomate)	220	60 Sekunden
Panini (Schinken und Käse)	220	1 Minute 30 Sekunden
Wrap (Hühnchen, Käse und Tomate)	220	1 Minute 10 Sekunden
Focaccia (Schinken, Mozarella und Tomate)	220	2 Minuten 20 Sekunden
Steak (2 cm dick, medium)	240	2 Minuten (3 Minuten Ruhezeit)
Burger	240	1 Minute 10 Sekunden
Hühnerbrust	240	3 Minuten (5 Minuten Ruhezeit)

• geeignet für die Modelle CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. , R752, R752V.V.
• hohe Wiederstandsfähigkeit
• bewahrt Frische

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden - ein exklusives Robot-Coupe-Patent -
  und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit
  gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe
  Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des
  mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
• Anschluß: 230 V/ 400 W
• stufenlose Drehzahlregelung von 2300 bis 9600 U/min.
• automatische Beibehaltung der Drehzahl
• Stablänge: 350 mm
• inkl. 1 Wandhalterung
• Maße: Länge 718 mm, Durchmesser 94 mm
• für Töpfe mit einem Fassungsvermögen bis 45 Liter

• statische Kühlung
• autom. Abtauung
• Innenbeleuchtung
• Bedienseite mit gerader, aufklappbarer Plexiglasscheibe
• gebogene Frontscheibe aus Sicherheitsglas
• Außenverkleidung aus weiß plastifiziertem Stahlblech
• ohne Vorratsfach im Unterbau
• extra hohe Innenwanne für Eisschalen bis 240 mm Höhe oder Eisschalen mit einer Höhe von 120 mm in doppelter Lage
• Fassungsvermögen:
  4 + 4 Eisschalen 5,00 Liter ( 360x165x120 mm) 
  oder
  6 Eisschalen 4,7 Liter (265x165x170 mm) - aber nur in Verbindung mit dem Sonderzubehör "Eisschalenhalter"
• Anschluß: 230 V/ 450 W
• Temp.-bereich: -14°C bis -16°C
• 2 Doppellenkrollen, feststellbar
• Glasaufsatz in Selbstmontage
• Gewicht: 69 kg
• Maße: 824 x 760 x 1176 mm

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss.

• Art.-Nr. 2951131
• Maße: 800 x 900 x 900-950 mm
• Anschlusswert: 24,5 kW Gas
• Kochstellen: 1 x 5,0 kW, 1 x 3,5 kW, 2 x 8,0 kW
• Gerät auf Erdgas H eingestellt
• Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt
• Gasherd mit Zündflamme und Zweikreisbrenner
• hohe Wirtschaftlichkeit durch niedrigen Energieverbrauch
• Frontblende mit großen Bedienknebeln
• leichte Reinigung
• Material: Chromnickelstahl 18/10

Der Einsteiger für Partyservice, Bier- und Gartenfeste sowie kleinere bis mittlere Veranstaltungen von Vereinen.

• Grillkapazität für ca. 120 Personen pro Stunde
• 5 Edelstahl-Rundroste a d= 400 mm
• Grillfläche 1000 x 400 mm
• Maße: 2000 x 900 x 2000 mm
• Gewicht: ca. 260 kg
• für Holzfeuerung (nur Obst-oder Buchenholz)
• Thermometer
• Stahlblechverarbeitung aus 6,5 mm starkem Stahlrohr
• mögliche Garmethoden: grillen 160°-300°C, Kalt- und Warmräuchern bis 60°C in der senkrechten Garkammer, Heißräuchern und Niedrigtemperaturgaren 60°-90°C und barbecuen 90°-160°C
• Neumärker 00-71502

Das Schälen und Teilen von Äpfeln wird Ihnen jetzt noch leichter gemacht.
 

• Einsatzbereiche: Bäckereien, Großküchen, Feinkostbetriebe, Konditoreien, Konservenfabriken, Obstproduzenten, Obsttrocknungsbetriebe etc.
• federnd gelagertes hochwertiges Schälmesser; auch bei natürlichen Unebenheiten der Früchteoberflächen gleichmäßig dünne Schalenstärke
• neun verschiedene Teilungsmöglichkeiten (Zerteilsterne) als Zubehör (Mehrpreis) erhältlich
• Anwendungen:
  • Schälen
  • Teilen
  • Entkernen
• ermüdungsarmes Arbeiten im Sitzen, Wegfall der Handarbeit mit dem Messer
• einfaches, problemloses Bedienen, sicherer Arbeitsschutz durch abklappbare Piacryl-Haube
• lackfreie, nichtrostende Oberflächen, bequemes Säubern
• inkl. Ausstechrohr Ø 20 mm mit Abstreifgabel
• Magnetsicherheitseinrichtung
• Motorschutzschalter
• Anschluss: 230 V
• Durchsatzleistung: ca. 40 bis 100 kg/h
• Fruchtgröße: D 30 bis 85 mm / 80 mm
• Maße: B 320 x L 780 x 400 mm
• Lieferung erfolgt ohne den abgebildeten Zerteilstern

Durchlauf in drei Stationen:

• Aufstecken der Frucht von Hand
• Automatisches Schälen
• Ausstechen des Kerngehäuses durch das Ausstechrohr und automatisches Teilen mit einem Zerteilstern

Zubehör (Mehrpreis)

• Zerteilstern 2-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 3-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 4-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 6-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 8-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 10-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 12-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 16-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 24-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Ausstechrohr im Ø 23 mm und 27 mm
• fahrbares Untergestell
• fahrbarer Unterschrank
• Trennsystem von Schale und Frucht

Polar 2-türige Saladette mit Schutzhaube
Diese zweitürige Saladette von Polar garantiert hervorragende Hygiene und Langlebigkeit zu einem angemessenen Preis. Mit Zwangskühlung, zwei Ablagen und Platz für 2 1/1 GN Behälter. Mit dieser Anlage halten Sie große Mengen Lebensmittel perfekt gekühlt und servierbereit. Dank der gläsernen Schutzhaube werden Ihre Zutaten nicht nur hygienisch sondern auch attraktiv präsentiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion ist außergewöhnlich strapazierfähig und geeignet für die tägliche Nutzung in jeder belebten Salatbar oder Kantine.

Polar 3-türige Saladette mit Schutzhaube
Diese Saladette von Polar garantiert hervorragende Hygiene und Langlebigkeit zu einem angemessenen Preis. Mit Zwangskühlung, zwei Ablagen und Platz für 3 1/1 GN Behälter. Mit dieser Anlage halten Sie große Mengen Lebensmittel perfekt gekühlt und servierbereit. Dank der gläsernen Schutzhaube werden Ihre Zutaten nicht nur hygienisch sondern auch attraktiv präsentiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion ist außergewöhnlich strapazierfähig und geeignet für die tägliche Nutzung in jeder belebten Salatbar oder Kantine.

Verlängerte Fettablaufrinne für GSA610S-F + GSA610R-F
 

• BxTxH: 440 x 60 x 40 mm
• einseitig rechts offen
• GN-Behälter kann untergestellt werden

Verlängerte Fettablaufrinne für GSA815S-F + GSA815R-F
 

• BxTxH: 560 x 60 x 40 mm
• einseitig rechts offen
• GN-Behälter kann untergestellt werden

5 Stück Teflonbögen passend für GSA610S + GSA610R

• L x B: 740 x 370 mm

Hinweis: Passender Befestigungsrahmen nicht im Lieferumpfang enthalten! Bitte separat bestellen.

Abstandshalter
Passend für GSA610S + GSA610R
 

• BxTxH: 373 x 260 x 35 mm
• ermöglicht den gleichbleibenden Abstand der Grillflächen für z.B. Burger-Brötchen

Abstandshalter
Passend für GSA815S + GSA815R
 

• BxTxH: 500 x 260 x 35 mm
• ermöglicht den gleichbleibenden Abstand der Grillflächen für z.B. Burger-Brötchen

• Abm. (LxTxH): 695 x 810 x 2020 mm
• Anschluss: 100 W / 230 V / 50 Hz
• Bruttoinhalt: 650 L
• Nutzinhalt Kühlung: 462 L
• Kälteleistung: 360 W -10 °C VT / +40 °C UT
• Temperaturbereich: +2 / +12 °C

• Abm. (LxTxH): 695 x 810 x 2020 mm
• Kältemittel: R290
• Anschluss: 420 W / 230 V / 50 Hz
• Bruttoinhalt: 650 L
• Nutzinhalt Kühlung: 462 L
• Kälteleistung: 560 W -30 °C VT / +40 °C UT

• Abm. (LxTxH): 695 x 810 x 2020 mm
• Kältemittel: R290
• Anschluss: 260 W / 230 V / 50 Hz
• Bruttoinhalt: 700 L
• Nutzinhalt Kühlung: 462 L
• Kälteleistung: 340 W -10 °C VT / +40 °C UT
• Temperaturbereich: -2 / +12 °C

• Abm. (LxTxH): 695 x 810 x 2020 mm
• Anschluss: 450 W / 230 V / 50 Hz
• Bruttoinhalt: 700 L
• Nutzinhalt Kühlung: 462 L
• Kälteleistung: 560 W -30 °C VT / +40 °C UT
• Temperaturbereich: -15 / -22 °C

• Anschluss: 380 W / 230 V / 50 Hz
• Abm. (LxTxH): 1390 x 810 x 2020 mm
• Bruttoinhalt: 1400 L
• Nutzinhalt Kühlung: 923 L
• Kälteleistung: 535 W -10 °C VT / +40 °C UT
• Temperaturbereich: -2 / +12 °C

• Anschluss: 680 W / 230 V / 50 Hz
• Abm. (LxTxH): 1390 x 810 x 2020 mm
• Bruttoinhalt: 1400 L
• Nutzinhalt Kühlung: 923 L
• Kälteleistung: 820 W -30 °C VT / +40 °C UT
• Temperaturbereich: -15 / -22 °C

• Abm. (LxTxH): 695 x 810 x 2020 mm
• Anschluss: 260 W / 230 V / 50 Hz
• Kältemittel: R290
• Bruttoinhalt: 700 L
• Nutzinhalt Kühlung: 462 L
• Kälteleistung: 340 W -10 °C VT / +40 °C UT
• Temperaturbereich: +2 / +12 °C

• Abm. (LxTxH): 695 x 810 x 2020 mm
• Anschluss: 450 W / 230 V / 50 Hz
• Kältemittel: R290
• Bruttoinhalt: 700 L
• Nutzinhalt Kühlung: 462 L
• Kälteleistung: 560 W -30 °C VT / +40 °C UT
• Temperaturbereich: -15 / -22 °C

Der Speedy Mixer bietet ein optimales Verhältnis zwischen Leistung, zuverlässigem Betrieb und einfacher Handhabung aufgrund seines geringen Gewichts. Den Speedy Mixer können Sie in jedem Bereich der Küche zum Mischen, Schlagen, Rühren und Emulgieren einsetzen z.B. für Suppen, Sahne, Soßen, Gemüsepürees, Pfannkuchenteig, Mousse.

• Anschluss: 230 V
• Leistung: 250 W
• Gewicht: 2 kg
• Gesamtlänge: 470 mm
• Mixstablänge: 250 mm

Grillmusterplatte, passend für Grillstation Modell GSA610S-F mit glatten Grillplatten

• BxTxH: 372 x 275 x 1 mm
• im Lieferumfang sind 2 Platten enthalten
• Material: Aluminium

Grillmusterplatte, passend für Grillstation Modell GSA815S-F mit glatten Grillplatten

• BxTxH: 498 x 275 x 1 mm
• im Lieferumfang sind 2 Platten enthalten
• Material: Aluminiun

Aufstellwinkel, passend für Grillstation Modell GSA610

• BxTxH: 400 x 160 x 50 mm

Aufstellwinkel, passend für Grillstation Model GSA815

• BxTxH: 525 x 160 x 50 mm

• abnehmbar Mixstab aus Edelstahl
• Antriebseinheit  ohne Drehzahlregulierung
• die Verwendung eines Rührbesens ist bei dieser Ausführung nicht möglich

Der Stabmixer liegt gut in der Hand. Alle Bedienelemente sind so am Griff angebracht, dass sie sich leicht während des Gebrauchs erreichen lassen. Der Mixstab läßt sich zwecks gründlicher Reinigung und Austausch leicht abnehmen. Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln direkt in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl gefertigt. Das Gerät entspricht den geltenden europäischen Hygiene- und Sicherheitsnormen. Der Mixstab findet Verwendung bei der Zubereitung von Suppen, Saucen, Cremes usw..

Die Antriebseinheit niemals mit einem Wasserstrahl reinigen und niemals in eine Flüssigkeit tauchen. Tauchen Sie zur Reinigung den Mixstab mit der Glocke in einen Behälter mit klarem Wasser und schalten Sie das Gerät für 3 Sekunden ein, um das Innere der Glocke zu reinigen. Ziehen Sie nun den Stecker! Drehen Sie jetzt den Mixstab ab.

• Anschluß: 230 V/ 350 W
• feste Drehzahl: 15.000 U/min
• lieferbare Mixstablängen: 300 mm, 400 mm und 500 mm - bitte bei Bestellung angeben

Sie sind sich nicht sicher, welcher Stabmixer mit welcher Leistung und dem entsprechenden Zubehör für Ihren geplanten Einsatz der Richtige ist? Dann rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gern.

• Antrieb integriert in einem Arbeitsblock
• zur Verwendung aller Komponenten der Supra 6e (außer Cutteraufsatz CA 35 Art.-Nr. 542896)
• Maße: B 500 x T 700/1275 x H 900 mm
• Bodenfreiheit: 150 mm
• Klapptür ist auch gleichzeitig Abstelleinrichtung für z.B. GN-Behälter
• in die Rückwand ist mittig mit einem Abstand von 20 mm zur Arbeitsplattenunterseite eine 140 x 140 mm (LxH) große Steckerdurchführung eingearbeitet
• höhenverstellbare Füße zum Ausgleich kleiner Bodenunebenheiten
• auf Wunsch auch für eine Sockelaufstellung lieferbar

 

• für kleine bis mittlere Küchenbetriebe ab ca. 60 bis 200 Essenportionen
• 2-fache Sicherheitsschaltung
• rostfreies Edelstahlgehäuse und Edelstahlständer
• mit drei dem jeweiligen Einsatzzweck anpassbare Arbeitsebenen
• mit doppelter elektromagnetischer Sicherheitsabschaltung und Wiederanlaufschutz nach Spannungsausfall
• incl. Edelstahlaufnahmebuchse Ø 62 und Schnellspannverriegelung
• Drehstromgetriebemotor mit integriertem Motorschutzschalter, 2 Geschwindigkeiten 140/280 U/min, zusätzlicher Ein-Aus-Taster
• Leistung: 0,95 KW  / 1,10 KW
• Spannung: 400 V 3~N
• Schutzart IP65 (inkl. Zertifikat) - vollständiger Berührungsschutz, staubdicht und Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen
• inkl. 5 pol. CEE-Stecker 16A
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 28 Kg
• Maße: 300 x 350 x 450 mm
• Feuma Art.-Nr. 542802

Option (Mehrpreis)

• Timer (Zeitschaltautomatik), besonders empfehlenswert beim Einsatz eines Rührwerkes, Zeitschaltuhr mit 2 Schaltstellungen (Dauerbetrieb und Zeitschaltung 1 bis 60 Minuten) Feuma Art.-Nr. 542807 - bitte bei Bestellung angeben

• tragbares und frei stehendes Tischgerät
• 2-fache Sicherheitsschaltung
• rostfreies Edelstahlgehäuse und Edelstahlständer
• mit doppelter elektromagnetischer Sicherheitsabschaltung und Wiederanlaufschutz nach Spannungsausfall
• incl. Edelstahlaufnahmebuchse Ø 62 und Schnellspannverriegelung
• mit integriertem Motorschutzschalter, 1 Geschwindigkeit 280 U/min
• Anschluss: 230 V / 0,83 kW
• Schutzart IP54
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 38 Kg
• Maße: 295 x 515 x 485 mm
• Lieferung erfolgt ohne Scheiben und Schneidwerkzeuge. Bitte separat bestellen.

Bestandteil der Maschinenbasisversion, mit doppelter Sicherheitsschaltung, zum Schneiden, Schnitzeln, Reiben, Würfeln und Passieren, bestehend aus Schneidgehäuse und Schneidaufsatz mit geschalteter Druckklappe und Schneiderohr Ø 60 mm, komplett aus Edelstahl, inkl. Stopfer Ø 58 mm,erweiterbar mit Gourmetvorsatzdeckel GD sowie Trichteraufsatz TR 210.

Eine Gemüseschneidemaschine, die es so noch nie gab. Hochwertig, langlebig, zuverlässig. Made by FEUMA.

In herausragender Qualität, mit perfekten Schnittergebnissen für schöne frische Salate. Für Hotels, Restaurants und Gastronomie, für Selbstvermarkter und Gemüseverarbeiter. Die Maschine für ALLE die Obst und Gemüse in hervorragender Qualität verarbeiten wollen.
Eine große halbmondförmige Einfüllöffnung mit Paralleldrückeinrichtung gewährleistet die weitgehend quetschfreie Produktzuführung an die Scheibe. Exzellente Schnittqualitäten sorgen für frisches Aussehen und gute Haltbarkeit Ihrer Produkte. Leichte Handhabung, beispielhafte Qualität, höchste Sicherheit, optimierte Leistung, komplett abnehmbarer Gemüseschneidvorsatz aus Edelstahl zur einfachen hygienischen Reinigung, das sind nur einige hervorstechende Merkmale unserer GVM 210.
Neu bei Gemüseschneidemaschinen dieser Größe ist die Nutzung von Zylindern für feinste Rohkost- und Schnitzelprodukte.
Selbstverständlich für unsere GVM 210: der Einsatz des Gourmetvorsatzes für Brunoise und Gaufrettes.

Zusätzliche Informationen sowie die Ersatzteilliste finden Sie unter Download.

• Antrieb integriert in einem Arbeitsblock
• zur Verwendung aller Komponenten der Supra 6e (außer Cutteraufsatz CA 35 Art.-Nr. 542896)
• Maße: B 500 x T 700 (ohne herausgezogenes Gerät) x H 900 mm
• Bodenfreiheit: 150 mm
• in die Rückwand ist mittig mit einem Abstand von 20 mm zur Arbeitsplattenunterseite eine 140 x 140 mm (LxH) große Steckerdurchführung eingearbeitet
• höhenverstellbare Füße zum Ausgleich kleiner Bodenunebenheiten
• auf Wunsch auch für eine Sockelaufstellung lieferbar

 

• für kleine bis mittlere Küchenbetriebe ab ca. 60 bis 200 Essenportionen
• 2-fache Sicherheitsschaltung
• rostfreies Edelstahlgehäuse und Edelstahlständer
• mit drei dem jeweiligen Einsatzzweck anpassbare Arbeitsebenen
• mit doppelter elektromagnetischer Sicherheitsabschaltung und Wiederanlaufschutz nach Spannungsausfall
• incl. Edelstahlaufnahmebuchse Ø 62 und Schnellspannverriegelung
• Drehstromgetriebemotor mit integriertem Motorschutzschalter, 2 Geschwindigkeiten 140/280 U/min, zusätzlicher Ein-Aus-Taster
• Leistung: 0,95 KW  / 1,10 KW
• Spannung: 400 V 3~N
• Schutzart IP65 (inkl. Zertifikat) - vollständiger Berührungsschutz, staubdicht und Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen
• inkl. 5 pol. CEE-Stecker 16A
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 28 Kg
• Maße: 300 x 350 x 450 mm
• Feuma Art.-Nr. 542906

Option (Mehrpreis)

• Timer (Zeitschaltautomatik), besonders empfehlenswert beim Einsatz eines Rührwerkes, Zeitschaltuhr mit 2 Schaltstellungen (Dauerbetrieb und Zeitschaltung 1 bis 60 Minuten) Feuma Art.-Nr. 542907 - bitte bei Bestellung angeben

POLAR SERIE U Saladette / Arbeitstisch 527 L 2-Türig

Die Saladette ist auf maximale Benutzerfreundlichkeit ausgelegt. Mit einem digitalen Bedienfeld, einem abnehmbaren Schneidebrett, einer einfach zu reinigenden Konstruktion und feststellbaren Lenkrollen können Sie sich ganz auf Ihre Speisenzubereitung konzentrieren. Die Saladette wird standardmäßigmit 16 Polycarbonat-GN-Behöltern in Größe 1/6 (100mm tief) geliefert.

• Maße: 635 x 745 x 1530 mm
• Breite inkl. Haubenbügel: 710 mm
• Höhe bei offener Haube: 2010 mm
• theor. Stundenleistung: 40 Körbe/h
• Korbmaße: 500 x 500 mm
• Durchfahrhöhe: 440 mm
• Wasserverbrauch je Spülgang: 2,0 Liter
• Tankinhalt: 15 Liter
• Anschluß: 400 V/ 9,6 kW
• elektr. Bedienung und Steuerung
• bis zu 4 Spülprogramme wählbar
• integrierte Selbstdiagnose
• Flächensiebe aus Kunststoff
• getrennte Wasch-und Klarspülarme aus CrNi-Stahl
• Leerstandsanzeige von Reiniger und Klarspüler (nur in Verbindung mit Sauglanze für Leerstandsanzeige)
• eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler
• Thermostopp-Funktion
• aktive Laugenreinigung
• Haube einwandig
• eingebaute Ablaufpumpe
• Boden- u. Rückwandverkleidung (Schutzart IPX4)
• inkl. 1 Tellerkorb und 1 Besteckeinsatz
• Wasserzulauftemperatur: 15 - 55°C
• ab einer Wasserhärte von 4° dH ist die Vorschaltung einer Wasseraufbereitungsanlage erforderlich
• 12 Monate Vor-Ort-Vollgarantie + weitere 12 Monate Ersatzteil-Garantie
• deutschlandweit Servicepartner im Garantiefall
• inkl. "Aufstellung + Anschluss + Inbetriebnahme + Einweisung*" *(Der Anschluss erfolgt an die in umnittelbarer Nähe des Aufstellortes befindlichen Ver- und Entsorgungsleitungen, siehe Anschluss- und Installationspläne. Eventuell zusätzlich benötigtes Material wird separat berechnet. Ein reibungsloser Eintransport muss gewährleistet werden. Nur ein durch den Servicepartner ausgefülltes Inbetriebnahmeprotokoll berechtigt Sie zu Garantieansprüchen. Bitte halten Sie zur Aufstellung einen flüssigen Reiniger + Klarspüler bereit. Zur Klärung weiterer Details stehen wir Ihnen telefonisch gern zur Verfügung.)

 

OPTION/ZUBEHÖR (Mehrpreis)

• Sauglanze für 12 kg Gebinde 
• Sauglanze für 25 kg Gebinde
• Sauglanze mit Leerstandsanzeige für 10l/12kg Gebinde
• Zulauftisch 650 mm mit Becken 500x400x250 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, hintere Aufkantung/Spritzschutz 200 mm, Anbau links oder rechts (1)
• Zulauftisch 1250 mm mit Becken 500x400x250 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, hintere Aufkantung/Spritzschutz 200 mm, Anbau links oder rechts (2)
• Ablauftisch 650 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, Anbau links oder rechts (5)
• Ablauftisch 1250 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, Anbau links oder rechts (6)
• andere Tisch-Ausführungen auf Anfrage
• Füße-Set für Sockelaufstellung, höhenverstellbar 10 - 40 mm
• Abfalltonne 50 l, fahrbar, CNS
• Schlauchpendelbrause 1/2" mit Einlochmischbatterie und Schwenkauslauf
• Wandabschluss-Set für Eckaufstellung links oder rechts
• telefonische Lieferavisierung
• Anpassungen an vorhandene Zu- und Ablauftische werden nach Aufwand berechnet
• Voll-Garantie für`s 2. Jahr
• Pauschale für Aufstellung der Zu- und Ablauftische

• geeignet für die Modelle CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652 und R 652 V.V. , R752, R752V.V
• Durchmesser 190 mm
• hohe Wiederstandsfähigkeit
• bewahrt Frische

Der Chuckwagon speziell für Straßenfeste, Großveranstaltungen, Erlebnis- und Freizeitparks und Schaustelleraktionen.

• Grillkapazität für ca. 150 Personen pro Stunde
• 5 Edelstahl-Rundroste a d= 500 mm
• Grillfläche 1000 x 500 mm
• Maße: 2150 x 900 x 2150 mm
• Gewicht: ca. 360 kg
• für Holzfeuerung (nur Obst-oder Buchenholz)
• Stahlblechverarbeitung aus 6,5 mm starkem Stahlrohr
• Thermometer
• mögliche Garmethoden: grillen 160°-300°C, Kalt- und Warmräuchern bis 60°C in der senkrechten Garkammer, Heißräuchern und Niedrigtemperaturgaren 60°-90°C und barbecuen 90°-160°C
• Neumärker 00-71503

• Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung und abnehmbarem Mixstab 35,5 cm
• kraftvoll und vielseitig
• 3-schneidiges Edelstahlmesser
• Anschluß: 230 V/ 650 W
• stufenlose Drehzahlregulierung bis max. 18.000 U/min.
• empfohlen bis max. 60 Liter Verarbeitungsmenge
• gummierter Komfortgriff und ein zweiter seitlicher, stabiler Sicherheitshandgriff
• Taster für Dauerfunktion
• Maße: B 14 x T 20,5 x H 76 cm
• Gewicht: ca. 3,9 kg

• Maße: 635 x 745 x 1530 mm
• Breite inkl. Haubenbügel: 710 mm
• Höhe bei offener Haube: 2010 mm
• theor. Stundenleistung: 40 Körbe/h
• Korbmaße: 500 x 500 mm
• Durchfahrhöhe: 440 mm
• Wasserverbrauch je Spülgang: 2,0 Liter
• Tankinhalt: 15 Liter
• Anschluß: 400 V/ 9,6 kW
• elektr. Bedienung und Steuerung
• bis zu 4 Spülprogramme wählbar
• integrierte Selbstdiagnose
• Flächensiebe aus Kunststoff
• getrennte Wasch-und Klarspülarme aus CrNi-Stahl
• Leerstandsanzeige von Reiniger und Klarspüler (nur in Verbindung mit Sauglanze für Leerstandsanzeige)
• eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler
• integrierte, permanente Wasserenthärtung
• Thermostopp-Funktion
• aktive Laugenreinigung
• Haube einwandig
• eingebaute Ablaufpumpe
• Boden- u. Rückwandverkleidung (Schutzart IPX4)
• inkl. 1 Tellerkorb und 1 Besteckeinsatz
• Wasserzulauftemperatur: 15 - 30°C
• 12 Monate Vor-Ort-Vollgarantie + weitere 12 Monate Ersatzteil-Garantie
• deutschlandweit Servicepartner im Garantiefall
• inkl. "Aufstellung + Anschluss + Inbetriebnahme + Einweisung*" *(Der Anschluss erfolgt an die in umnittelbarer Nähe des Aufstellortes befindlichen Ver- und Entsorgungsleitungen, siehe Anschluss- und Installationspläne. Eventuell zusätzlich benötigtes Material wird separat berechnet. Ein reibungsloser Eintransport muss gewährleistet werden. Nur ein durch den Servicepartner ausgefülltes Inbetriebnahmeprotokoll berechtigt Sie zu Garantieansprüchen. Bitte halten Sie zur Aufstellung einen flüssigen Reiniger + Klarspüler sowie Regeneriersalz Körnung 2-6 mm bereit. Zur Klärung weiterer Details stehen wir Ihnen telefonisch gern zur Verfügung.)

 

OPTION/ZUBEHÖR (Mehrpreis)

• Sauglanze für 12 kg Gebinde 
• Sauglanze für 25 kg Gebinde
• Sauglanze mit Leerstandsanzeige für 10l/12kg Gebinde
• Zulauftisch 650 mm mit Becken 500x400x250 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, hintere Aufkantung/Spritzschutz 200 mm, Anbau links oder rechts (1)
• Zulauftisch 1250 mm mit Becken 500x400x250 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, hintere Aufkantung/Spritzschutz 200 mm, Anbau links oder rechts (2)
• Ablauftisch 650 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, Anbau links oder rechts (5)
• Ablauftisch 1250 mm, Tiefe 720 mm, CNS-Ablageroste, Anbau links oder rechts (6)
• andere Tisch-Ausführungen auf Anfrage
• Füße-Set für Sockelaufstellung, höhenverstellbar 10 - 40 mm
• Abfalltonne 50 l, fahrbar, CNS
• Schlauchpendelbrause 1/2" mit Einlochmischbatterie und Schwenkauslauf
• Wandabschluss-Set für Eckaufstellung links oder rechts
• telefonische Lieferavisierung
• Anpassungen an vorhandene Zu- und Ablauftische werden nach Aufwand berechnet
• Voll-Garantie für`s 2. Jahr
• Pauschale für Aufstellung der Zu- und Ablauftische