Speiseeismaschinen für die Gastronomie

•  Eingebauter Edelstahlbehälter für besten Kühlkontakt
• Zur alternativen Nutzung einfach zu reinigender, entnehmbarer Behälter aus Edelstahl
• Vollautomatischer Herstellungs- und Konservierungsprozess
• Touch-Screen-Bedienung
• Elektronische Konsistenzkontrolle
• Rührwerk mit Induktionsmotor
• Thermoschutzvorrichtung
• Rührgeschwindigkeit 65 U/Min.
• Umweltfreundliches Kühlmittel R290
• Luftkühlung
• Gehäuse Edelstahl
• Inkl. Eisspachtel, Abstreifer und Reinigungsbürste
• Max. Zutatenmenge 1 kg
• Fertiges Eis-Volumen pro Fertigungszyklus Ø 1,5 Liter
• Max. Produktion / Stunde 4 kg / 6 Liter
• Zubereitungszeit Ø 12-15 Minuten
• Eingebauter Behälter 2,5 Liter
• Entnehmbarer Behälter 2,5 Liter
• Maße: 415 x 415 x 300 mm
• Anschluss: 230 V/320 W
• Gewicht: 26,2 kg

Durch das Betätigen von nur einem Schalter setzt sich für die Zubereitung und Aufbewahrung von Eiscreme ein vollautomatischer Prozess in Gang. Eine elektronische Schalttafel kontrolliert permanent die Konsistenz der Zutaten . Dies gilt für alle Zutaten von Gelato, Sorbet, Ice cream, Jogurt, Eis und Granita.
Die elektronische Steuerung ermöglicht die Kontrolle, und nach Fertigstellung der Eisvariation, aktiviert sie automatisch einen Konservierungsmodus, um das Produkt in der Eismaschine bei optimalen Temperaturen aufzubewahren. Ein Sicherungssystem stoppt den Rührvorgang beim Abheben des Deckels automatisch.
Das Kühl- und Mischsystem ist für lange Arbeitszyklen ausgelegt. Der Rührspatel ist aus Edelstahl, mit abnehmbaren Einsätzen um Hygiene und Festigkeit zu gewährleisten. Der Maschinenkörper ist aus Edelstahl. Das Gerät wird luftgekühlt.

Optionen (Mehrpreis)

• telefonische Lieferavisierung

• Eingebauter Edelstahlbehälter für besten Kühlkontakt
• Entleerungssystem mit Ablasshahn für die einfache Reinigung
• Elektronische Programmwahl für Produktion und Konservierung
• Elektronische Konsistenzkontrolle
• Rührwerk mit Induktionsmotor
• Thermoschutzvorrichtung
• Rührgeschwindigkeit 65 U/Min.
• Umweltfreundliches Kühlmittel R290
• Luftkühlung
• Gehäuse Edelstahl
• Inkl. Eisspachtel, Abstreifer und Reinigungsbürste
• Max. Zutatenmenge 1,25 kg
• Fertiges Eis-Volumen pro Fertigungszyklus Ø 1,75 Liter
• Max. Produktion / Stunde 5 kg / 7 Liter
• Zubereitungszeit Ø 12-15 Minuten
• Eingebauter Behälter 3,2 Liter
• Maße: 465 x 480 x 395 mm
• Anschluss: 230 V/500 W
• Gewicht: 35,3 kg

Die Maschine ist mit einer ausgeklügelten Software, welche viele Funktion ermöglicht ausgestattet. Zusätzlich zu den normalen manuellen Funktion ermöglicht das Gerät:
– 4 Spezifische Produktions Programme (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream – Granita – Schockfrosten).
– 4 Spezielle Aufbewahrungs Programme einstellbar auf die unterschiedlichen Bedürfnisse und Eigenschaften des Produkts.
Diese automatische Programme, sowie die Gewährleistung der besten Ergebnisse, machen die Maschine völlig autonom sodass der Anwender sich auf andere Aufgaben konzentrieren kann.

Einfache Reinigung durch das Abflusshahn. Gehäuse aus Edelstahl, Rührer aus rostfreiem Stahl mit einstellbaren und austauschbarem Schaber.

Optionen (Mehrpreis)

• telefonische Lieferavisierung