Technik und Geräte für die Gastronomie

• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• max. 11 Auflagen
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Feldlast (Gesamtbelastung): 900 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 602 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße (Verstellhöhe 25 bis 40 mm)
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig
• lieferbar bis über 10 m Länge

Auch lieferbar mit mehr oder weniger Auflagen, für Aufstellung in L-Form + U-Form, in den Höhen 1685 mm (max. 10 Auflagen), 2135 mm (max. 13 Auflagen) und 2435 mm (max. 15 Auflagen). Nennen Sie uns Ihre zur Verfügung stehende Fläche bzw. Ihr Wunschmaß und wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot.

• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• max. 11 Auflagen
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Feldlast (Gesamtbelastung): 900kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1022 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße (Verstellhöhe 25 bis 40 mm)
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.) und können von Gastronormbehälter ersetzt werden  (GN1/3, GN2/3, GN1/2, GN1/1 und GN2/8)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Auch lieferbar mit mehr oder weniger Auflagen, für Aufstellung in L-Form + U-Form, in den Höhen 1685 mm (max. 10 Auflagen), 2135 mm (max. 13 Auflagen) und 2435 mm (max. 15 Auflagen). Nennen Sie uns Ihre zur Verfügung stehende Fläche bzw. Ihr Wunschmaß und wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot.

• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• max. 11 Auflagen
• Belastbarkeit je Auflage: max. 120 kg
• max. Feldlast (Gesamtbelastung): 600 kg
• max. Feldlast (Gesamtbelastung) mit Eckverbindingen: 480 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 23 x 23 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• höhenverstellbare Schraubfüße (Verstellhöhe 26 bis 39 mm)
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1022 mm)
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Auch lieferbar mit mehr oder weniger Auflagen, für Aufstellung in L-Form + U-Form sowie in der Höhe 1685 mm (max. 10 Auflagen). Nennen Sie uns Ihre zur Verfügung stehende Fläche bzw. Ihr Wunschmaß und wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot.

• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• max. 11 Auflagen
• Belastbarkeit je Auflage: max. 120 kg
• max. Feldlast (Gesamtbelastung): 600 kg
• max. Feldlast (Gesamtbelastung) mit Eckverbindungen: 480 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 23 x 23 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• höhenverstellbare Schraubfüße (Verstellhöhe 26 bis 39 mm)
• Regal bestehend aus: 3 St. Regalleitern und 2x4 St. Auflagen (Fachbreite 1262 mm) 
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Auch lieferbar mit mehr oder weniger Auflagen, für Aufstellung in L-Form + U-Form sowie in der Höhe 1685 mm (max. 10 Auflagen). Nennen Sie uns Ihre zur Verfügung stehende Fläche bzw. Ihr Wunschmaß und wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot.

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.) und können von Gastronormbehälter ersetzt werden (GN1/1 und GN2/1)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 250 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.) und können von Gastronormbehälter ersetzt werden (GN1/1 und GN2/1)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 250 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Das eigenstabile, fahrbare Regal besteht aus Regalleitern und Querholmen aus eloxiertem Aluminium. Zwischen den Querholmen kommen 2, 3 oder 4 herausnehmbare (gemäß der Auflagelänge) spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Kunststoff. Schnelle und einfache Montage. Das Regal ist für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet. Nutzen Sie diesen Regal-Transportwagen für oft zu reinigende Räume und Kühlräume zur hygienischen Lagerung von Lebensmitteln und anderen Produkten in der Gastronomie.
 

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.) und können von Gastronormbehälter ersetzt werden  (GN1/3, GN2/3, GN1/2, GN1/1 und GN2/8)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

Sparen Sie Zeit beim Zubereiten, Aufwärmen oder Auftauen von Speisen mit dieser leistungsstarken und effizienten programmierbaren Mikrowelle von Buffalo. Die 1000-W-Mikrowelle ist für eine dauerhafte Leistung mit hoher Leistung und einer starken, leicht zu reinigenden Konstruktion ausgelegt. Die Mikrowelle ist durch die digitale Steuerung einfach zu bedienen - per Knopfdruck können Sie verschiedene Programme wählen, auch mehrere Phasen. Mit der praktischen X2-Funktion passt sich die Mikrowelle automatisch an, um eine doppelte Portion zuzubereiten.

• 4,5-Liter-Schüssel aus Edelstahl
• Motorblock: 900-W-Motor - 230 V
• Motorblockverkleidung aus Metall
• gekerbtes Messer
• 1 Drehzahl: 3000 U/min
• Impulsschalter
• absolut dichter Deckel mit Abstreifer und Vorrichtung zur Zugabe von Flüssigkeiten während der Verarbeitung
• Maße: 226 x 304 x 480 mm
• Magnetisches Sicherheitssystem und Motorbremse für sofortigen Stillstand des Motors beim Öffnen des Deckels
• max. Verarbeitungsmengen: 400 g bis 3000 g

Die Blixer® vereinen die Qualitäten zweier bekannter Geräte in einem - die eines Kutters und die eines Emulgator-Mixer-Gerätes.
Dank ihrem großen Fassungsvermögen für Flüssigkeiten und dem absolut dichten Deckel mit Abstreifer ermöglichen diese Geräte das Mixen aller Art von rohen und gekochten Lebensmitteln zu flüssigen und halbflüssigen Endprodukten.

Sehr gut geeignet für Alten-und Seniorenheime - für die Herstellung von Speisen für Personen mit Problemen bei der Nahrungsaufnahme.

Die Gasherde der Serie 700Q.
Die Gasherde Baron sind mit einer in einem Stück versiegelten und formgepressten Oberplatte ausgestattet. Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen. Die hochleistungsfähigen Brenner bestehen aus Gusseisen (3,5 kW; 5,7 kW und 7,0 kW) und sind alle mit Pilotflamme ausgestattet.

• Modell: Q70PC/G1206
• Modellnummer: CR1012249
• Ausführung: Tischgerät
• Flammen: 6
• Betriebsart: Gas
• Serie: 700 Queen
• Bestückung: 2 x 3,5 kW + 2 x 5,7 kW + 2 x 7,0 kW
• Abmessungen: 1200 x 700 x 250 mm
• Leistung: 32,4 kW

INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 25,70 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

Halten Sie Ihre Tapas, Desserts und Salate länger frisch mit dem High-Performan Tapas Showcase von Polar. Die GN-Kühlvitrine garantiert eine überragende Leistung und Funktionalität zu einem günstigen Preis. Mit einer starken statischen Kühlung und einem benutzerfreundlichen digitalen Bedienfeld. Die Vitrine hält Ihre Lebensmittel ständig auf optimaler Temperatur: frisch und fertig zum Servieren. Außerdem sorgt sie auch für die ideale Feuchtigkeit, sodass die Lebensmittel nicht durchweicht werden. Die interne LED-Beleuchtung präsentiert ihre Gerichte vorteilhaft und hilft Ihnen dabei, Ihre Kunden zu überzeugen. Dieses Gerät ist nur für die Präsentation geeignet, nicht jedoch für die Lagerung.

Daten:

Breite: Höhe: Tiefe: Inhalt: Spannung: Temperatur: Kältemittel: Umgebungstemperatur: Gewicht:

150 cm 33 cm 39 cm 75 L 230 V / 300W +8° / +4°C R600a max. 32°C 49 kg

Stecker: LED-Beleuchtung: Bedienung Digital: Glas: Verglasung: Fahrbar:

ja, im Lieferumfang ja ja, mit Temperaturanzeige Gehärtet Sicherheitsglas nein

ROBAND Quarz Wärmebrücke HQ1500E-F

Für den Gebrauch im vorderen oder hinteren Bereich der Küche, grundsätzlich aber für Durchreichen gedacht, werden die Wärmebrücken mit Easy Fit Quarzlampen ausgeliefert, welche für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Licht und Wärme entwickelt wurden. Die Easy Fit Lampen können einfach und ohne Hilfe eines Elektrikers ausgetauscht werden. Alle Geräte sind mit einem Metallgitter ausgestattet, welches jede Lampe abdeckt.

Die Wärmebrücken wurden dafür entwickelt, die vorbereiteten Speisen warmzuhalten, bevor sie dem Gast serviert werden. Bitte beachten Sie, dass die Wärmebrücken nicht dazu entwickelt wurden, die Speisen auf Serviertemperatur zu erwärmen.

ROBAND Befestigungs-Kit Wärmebrücken HM600

Das optionale Befestigungs-Kit umfasst zwei runde Rohre mit 19mm Durchmesser, Einsätzen und Halterungen sowie Anweisungen für die Installation durch einen Elektriker. 600mm Rohre können auf die gewünschte Länge gekürzt werden.

• Rund 600 mm länge (beliebig einkürzbar)

Optisch an die Brüsseler Waffel angelehnt, aber etwas kleiner und dünner. Eine leichte Snack-Waffel im klassischen Format.

• für 2 Waffeln à 153 x 80 x 19 mm
• unbeschichteter Grauguss
• kompatibel mit Thermocook und in Verbindung mit dem Wechselplatten-Adapter-Set auch fürs "alte" Backsystem

• 4,5-Liter-Schüssel aus Edelstahl
• Motorblock: 1100-W-Motor - 230 V
• Motorblockverkleidung aus Metall
• gekerbtes Messer
• stufenlose Drehzahlregelung von 300 bis 3500 U/min.
• Impulsschalter
• absolut dichter Deckel mit Abstreifer und Vorrichtung zur Zugabe von Flüssigkeiten während der Verarbeitung
• Maße: 226 x 304 x 480 mm
• Magnetisches Sicherheitssystem und Motorbremse für sofortigen Stillstand des Motors beim Öffnen des Deckels
• max. Verarbeitungsmengen: 400 g bis 3000 g

Die Blixer® vereinen die Qualitäten zweier bekannter Geräte in einem - die eines Kutters und die eines Emulgator-Mixer-Gerätes. Dank ihrem großen Fassungsvermögen für Flüssigkeiten und dem absolut dichten Deckel mit Abstreifer ermöglichen diese Geräte das Mixen aller Art von rohen und gekochten Lebensmitteln zu flüssigen und halbflüssigen Endprodukten.

Sehr gut geeignet für Alten-und Seniorenheime - für die Herstellung von Speisen für Personen mit Problemen bei der Nahrungsaufnahme.

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden - ein exklusives Robot-Coupe-Patent -
  und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit
  gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe
  Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des
  mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
• Anschluß: 230 V/ 270 W
• stufenlose Drehzahlregelung von 2000 bis 12500 U/min. als Mixer
• stufenlose Drehzahlregelung von 350 bis 560 U/min. als Rührbesen
• Gewicht: 2,7 kg
• Stablänge: 190 mm
• Länge Rührbesen: 185 mm
• inkl. 1 Wandhalterung
• Maße: Länge m. Stab 470 mm, Durchmesser 78 mm
            Länge m. Rührbesen 535 mm, Durchmesser 78 mm

Induktions-Herd 4 Kochzonen Serie Queen 900
Die Induktionsherde der Serie 900Q haben Kochfelder aus schwer zerbrechlicher, wasserdichter Glaskeramik. Die einzelnen Kochzonen sind durch Siebdruck gekennzeichnet. Die Leistung eines einzelnen Kochfelds beträgt 5 kW bei einem Spulendurchmesser von 270 mm. Das Gerät verfügt außerdem über eine Kombi-Kontrollleuchte zur Anzeige der Aktivierung der Beheizung und der Fehlercodeausgabe . Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen. Sonderbauten bzw. anderes Design ist auf Anfrage möglich. Die Geräte der Serie 900Q sind IPX5 Strahlwassergeschützt produziert.

• Serie: 900 Queen
• Ausführung: Standgerät
• Kochfelder: 4
• Beriebsart: Elektro
• Leistung: 20,0 kW / 400 V
• Abmessungen: 800 x 900 x 870 mm

INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 25,70 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.
 

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden - ein exklusives Robot-Coupe-Patent -
  und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit
  gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
• Anschluß: 230 V/ 290 W
• stufenlose Drehzahlregelung von 2000 bis 12500 U/min.
• inkl. Messer 2-schneidig, Emulgierscheibe "AEROMIX" und Wandhalterung
• Stablänge: 240 mm
• Gewicht: 2,5 kg
• Maße: Länge 535 mm, Durchmesser 78 mm

• empfohlen für 20 - 80 Gedecke
• der Gemüseschneideaufsatz verfügt über ein umfangreiches Scheibensortiment für alle Schneide- und Reibearbeiten (Zubehör)
• automatische Wiederaufnahme des Betriebs durch Betätigen des Stopfers für Zeitgewinn und höheren Bedienkomfort
• Motorblock: 500-W-Motor - 230 V Wechselstrom
• Motorblockverkleidung aus Metall
• Möglichkeit zum Schneiden von Würfeln und Pommes Frites
• 1 Drehzahl: 500 U/min
• Maße: 320 x 304 x 590 mm
• erhältlich sind 28 verschiedenen Schneidscheiben, 3 Würfelgrößen und 2 Pommes-Frites-Größen
• wird ohne Scheiben geliefert, bitte separat bestellen

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden - ein exklusives Robot-Coupe-Patent -
  und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit
  gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe
  Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des
  mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
• Anschluß: 230 V/ 290 W
• stufenlose Drehzahlregelung von 2000 bis 12500 U/min. als Mixer
• stufenlose Drehzahlregelung von 350 bis 560 U/min. als Rührbesen
• Gewicht: 2,8 kg
• Stablänge: 240 mm
• Länge Rührbesen: 185 mm
• inkl. 1 Wandhalterung
• Maße: Länge m. Stab 535 mm, Durchmesser 78 mm
            Länge m. Rührbesen 535 mm, Durchmesser 78 mm

Ein maßgeschneidertes Angebot für die Zubereitung all Ihrer Pizzen
Die Gemüseschneidemaschine CL 50 Ultra Pizza ist auf die Bedürfnisse von Großküchen, Restaurants, Feinkostgeschäften, Fernküchen, cateringbetrieben, Metzgereien und Bäkereien abgestimmt. Das Gerät verfügt über eine Schüssel aus Metall sowie über einen Motorblock aus Edelstahl. Die unkomplizierte Konstruktion erlaubt, alle Teile, die für die Reinigung und Wartung in die Hand genommen werden müssen, einfach herauszunehmen oder einzusetzen.

Akku-Stabmixer mit einer Geschwindigkeit und abnehmbarem Mixstab. Super leicht und handlich. Für den gelegentlichen Gebrauch. Geringerer Platzbedarf und geringes Gewicht des Akkus sorgen für ein müheloses Arbeiten. Mit einer Akkulaufzeit mit 25 Minuten und der Akkuladezeit von lediglich 45 Minuten ist der Dynamix Nomad schnell und effizient einsetzbar. Der Akkumixer für mehr Bewegungsfreiheit.

Mit den Mixern stellen Sie mühelos Gemüse-, Fisch- und Cremesuppen her. Pürees, Soßen, Cremes, Mayonnaise und Einlagen für Remoulade, machen Sie in weniger als einer Minute. Natürlich können Sie auch Früchte für Ihre Eismassen zerkleinern.

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen. Den Motorblock niemals in eine Flüssigkeit tauchen.
Tauchen Sie zur Reinigung das Rohr mit der Glocke in einen Behälter mit klarem Wasser und schalten Sie das Gerät für 3 Sekunden ein, um das innere der Glocke zu reinigen. Reinigen Sie nun die Außenseite der Glocke und des Tauchrohres unter fließendem Wasser. Verwenden Sie den Wandhalter, um das Gerät abzustellen.

• Drehzahl: 10.000 U/min
• Gesamtlänge: 480 mm
• Länge Mixstab: 190 mm
• Ø Glocke: 55 mm
• Messer mit 2 Klingen
• empfohlen für 1 bis 8 Liter Verarbeitungsmenge
• Leistung: max. 2000 mAh
• inkl. Ladegerät und einem Akku
• Gewicht: 1,5 kg
• MX140

Bestellen Sie gleich noch ein oder mehrere Ersatz-Akkus mit und sichern sich einen Preisvorteil.

Stabmixer mit Drehzahlregulierung und abnehmbarem Mixstab. Super leicht und handlich. Für den gelegentlichen Gebrauch.

Suppen, Soßen, Dressings oder Cremes lassen sich zu homogenen Produkten verarbeiten, ohne ein Sieb oder andere Hilfsmittel zu nutzen. Der Turbo-Blender verarbeitet nicht nur Früchte, sondern ist auch für die Herstellung von Eis bestens einsetzbar. Der Einsatz von industriellen Bindemitteln ist nicht nötig, vor allem bei stärkehaltigen Lebensmitteln. Das gesamte Produkt wird fein zerkleinert, die Aromastoffe bleiben erhalten, es entsteht ein natürliches Endprodukt.

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen. Den Motorblock niemals in eine Flüssigkeit tauchen.
Tauchen Sie zur Reinigung das Rohr mit der Glocke in einen Behälter mit klarem Wasser und schalten Sie das Gerät für 3 Sekunden ein, um das innere der Glocke zu reinigen.
Reinigen Sie nun die Außenseite der Glocke und des Tauchrohres unter fließendem Wasser. Verwenden Sie den Wandhalter, um das Gerät abzustellen.

• Drehzahl: 3.000 bis 13.000 U/min
• Gesamtlänge: 395 mm
• Durchmesser: 70 mm
• Länge Mixstab: 160 mm
• empfohlen für 1 bis 4 Liter Verarbeitungsmenge
• Anschluss: 230 V/ max. 220 W
• Gewicht: 1,0 kg
• MX100

• NEUE Ausführung SUPRA
• Grillfläche glatt hartverchromt 
• 2 Heizzonen mit Piezozündung 
• Standgerät mit offenem Unterbau 
• Leistung: 20 kW 
• eingestellt auf Erdgas
• Maße: 800 x 900 x 870 mm 
• Bratfläche: 705 x 660 x 14,5 mm
• große Fettsammelschublade

Die umlaufende Ablaufrinne ermöglicht eine vollständige Aufnahme der Bratrückstände. Gleichzeitig kann sie mit Wasser befüllt werden (dafür ist ein Stopfen notwendig, welcher nicht zum Lieferumfang gehört und separat bestellt werden muss) und sorgt so für eine thermische Trennung, wodurch die Sicherheit in der Küche erhöht wird. Ein weiterer Vorteil, der mit Wasser gefüllten Ablaufrinne, ist die natürliche Konvektionsbewegung des verdunsteten Wassers. Diese verdunstete Luft bildet eine Dunstglocke, wodurch die Saftigkeit der Speisen erhalten bleibt.

Ausgestattet mit einem Thermostatventil zur Regelung der Temperatur im Bereich 100°C bis 280°C. Die abnehmbare Frontblende sorgt für Service-freundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen.

Diese Bratplatte entsprechen der aktuellen MOCA - Konform gem. Rahmenverordnung 1935/2004 

INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 25,70 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

• Antriebseinheit ohne Drehzahlregulierung
• die Verwendung eines Rührbesens ist bei dieser Ausführung nicht möglich

Der Motorblock liegt gut in der Hand. Alle Bedienelemente sind so am Griff angebracht, dass sie sich leicht während des Gebrauchs erreichen lassen. Das Gerät entspricht den geltenden europäischen Hygiene- und Sicherheitsnormen.

• Anschluss: 230 V / 450 W
• feste Drehzahl: 17.000 U/min
• lieferbare Mixstablängen: 300 mm, 400 mm und 500 mm
• Gewicht: 3,2 kg

Sie sind sich nicht sicher, welcher Stabmixer mit welcher Leistung und dem entsprechenden Zubehör für Ihren geplanten Einsatz der Richtige ist? Dann rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gern.

Zubehöhr für Feuma PL 100  -Planeten-, Rühr-, Schlag und Knetmaschine für professionelle Anwendungen

• Kesseltransportwagen

Sie wünschen eine kostenlose und unverbindliche Vorführung einer Passiermaschine in Ihrem Betrieb, Küche, Kantine etc.?? Kein Problem - melden Sie sich bei unstelefonisch unter oder per Mail 
 

• empfohlen für 10 - 30 Gedecke
• mit seinem extra tiefliegendem glatten Messer gewährleistet der Kutteraufsatz eine vollkommen gleichmäßige Verarbeitung auch bei kleinsten Mengen
• 3,7-Liter-Kutter-Schüssel aus Edelstahl
• Motorblock: 650-W-Motor - 230 V
• Motorblockverkleidung aus Polycarbonat
• 1 Drehzahl: 3000 U/min
• Impulsschalter
• Maße: 210 x 320 x 400 mm
• auf Wunsch ist ein zusätzliches glattes, gekerbtes oder gezahntes Messer lieferbar (Mehrpreis) - bitte bei Bestellung angeben
  
  Die Kutterfunktion ermöglicht gröbstes und feinstes Hacken, Verrühren, Kneten und Zerkleinern. Leicht auf der Schüssel anzubringender Deckel für einfaches und schnelles Arbeiten. Modell wird mit einem glatten Messer geliefert. Als Option steht ein gezahntes Messer zur Verfügung, das sich optimal zum Kneten und Zerkleinern eignet. Ein gekerbtes Messer steht Ihnen außerdem zur Verfügung. Es ist besonders zu empfehlen zum Schneiden von Petersilie. Magnetisches Sicherheitssystem und Motorbremse für sofortigen Stillstand des Motors beim Öffnen des Deckels.
  
  max. Verarbeitungsmengen:
  - 1000 g Grob hacken
  - 1500 g Emulgieren
  - 1000 g Kneten
  - 500 g zerkleinern

• diese Glühwein-Zapfanlange bzw. Glühweinerhitzer ist auch bekannt unter dem Namen Heiße Spitze
• Gehäuse Kunststoff schwarz
• 2-leitig (für bis zu 2 versch. Getränke)
• geeignet für z.B. Glühwein, Jagertee, Met, Tee, Punsch, Wasser etc.
• für den Einsatz für Glühbier empfehlen wir Ihnen Kompensatorschankhähne - Mehrpreis
• Ausschanktemperatur wählbar zwischen +35°C bis +85 °C
• Überhitzungsschutz verhindert einen zu hohen Anstieg der Temperatur
• beheizte Zapfhähne
• inkl. Tropfschale
• 100 l/h Zapfleistung
• zapfbereit in 5 Min.
• Anschluß: 400 V/ 9,0 kW
• inkl. CEE-Stecker 16-Ampere
• Maße: B 308 x H 445 x T 580 mm (mit Tropfschale)
• max. Getränkeleitungslänge 10 m, max. Höhenunterschied 3 m
• ohne integrierte Getränkepumpen, dafür muß bauseits Stickstoff oder Druckluft vorhanden sein (Druckluftverbrauch pro 100 Liter Getränk = 300 Liter Luft bei ca. 2,5 bar) und das Getränk sich in Druckbehältern befinden, bitte kein CO² bei Verwendung von z.B. Glühwein einsetzen, da die Getränke sonst zu sehr aufschäumen
• auch die Verwendung externer Pumpenstation mit elektrisch- oder gasbetriebenen Pumpen, wenn sich z.B. der Glühwein in offenen Behältern befindet, ist möglich - gern unterbreiten wir Ihnen ein konkretes Angebot
•  

• Maße: 575 x 600 x 820-840 mm
• Tiefe bei offener Tür: 1005 mm
• theor. Stundenleistung: 40 Körbe/h
• Korbmaße: 500 x 500 mm
• Einfahrhöhe: 360 mm, max. Ø Tellergröße 330 mm
• Wasserverbrauch je Spülgang: 2,0 Liter
• Tankvolumen: 20,0 Liter, Boilervolumen: 6,0 Liter
• Anschluss: 400 V/ 6,8 kW oder 230/ 3,45 kW - bitte auswählen
• elektr. Bedienung und Steuerung
• bis zu 4 Spülprogramme wählbar
• integrierte Selbstdiagnose
• Flächensiebe aus Kunststoff
• Pumpenansaugsieb
• kombinierte Wasch-und Klarspülarme aus Kunststoff
• Leerstandsanzeige von Reiniger und Klarspüler (nur in Verbindung mit Sauglanze für Leerstandsanzeige)
• eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler
• Thermostopp-Funktion
• aktive Laugenreinigung 
• Decke im Spülraum ist gewölbt, damit nach dem Spülvorgang kein Wasser von oben auf das saubere Spülgut tropfen kann
• Tür doppelwandig
• eingebaute Ablaufpumpe
• inkl. 1 Tellerkorb, 1 Universalkorb und Besteckköcher
• Wasserzulauftemperatur: 15 - 55°C
• ab einer Wasserhärte von 4° dH ist die Vorschaltung einer Wasseraufbereitungsanlage erforderlich
• 12 Monate Vor-Ort-Vollgarantie + weitere 12 Monate Ersatzteil-Garantie
• deutschlandweit Servicepartner im Garantiefall
• inkl. "Aufstellung + Anschluss + Inbetriebnahme + Einweisung*" *(Der Anschluss erfolgt an die in umnittelbarer Nähe des Aufstellortes befindlichen Ver- und Entsorgungsleitungen, siehe Anschluss- und Installationspläne. Eventuell zusätzlich benötigtes Material wird separat berechnet. Ein reibungsloser Eintransport muss gewährleistet werden. Nur ein durch den Servicepartner ausgefülltes Inbetriebnahmeprotokoll berechtigt Sie zu Garantieansprüchen. Bitte halten Sie zur Aufstellung einen flüssigen Reiniger + Klarspüler bereit. Zur Klärung weiterer Details stehen wir Ihnen telefonisch gern zur Verfügung.)

 

OPTIONEN (Mehrpreis)

• Voll-Garantie für`s 2. Jahr
• Sauglanze CNS für 12 kg Gebinde
• Sauglanze mit Leerstandsanzeige
• CNS-Untergestell 500 mm hoch, offen mit Korbschienen für 2 Körbe
• telefonische Lieferavisierung

• Maße: 575 x 600 x 820-840 mm
• Tiefe bei offener Tür: 1005 mm
• Theor. Stundenleistung: 40 Körbe/h
• Korbmaße: 500 x 500 mm
• Einfahrhöhe: 360 mm, max. Ø Tellergröße 330 mm
• Wasserverbrauch je Spülgang: 2,0 Liter
• Tankvolumen: 20,0 Liter, Boilervolumen: 6,0 Liter
• Anschluss: 400 V/ 6,8 kW oder 230/ 3,45 kW - bitte auswählen
• elektr. Bedienung und Steuerung
• bis zu 4 Spülprogramme wählbar
• integrierte Selbstdiagnose
• Flächensiebe aus Kunststoff
• Pumpenansaugsieb
• getrennte Wasch-und Klarspülarme aus Kunststoff
• Leerstandsanzeige von Reiniger und Klarspüler (nur in Verbindung mit Sauglanze für Leerstandsanzeige)
• eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler
• integrierte, permanente Wasserenthärtung
• netzdruckunabhängiger Boiler
• Drucksteigerungspumpe
• Thermostopp-Funktion
• aktive Laugenreinigung 
• Decke im Spülraum ist gewölbt, damit nach dem Spülvorgang kein Wasser von oben auf das saubere Spülgut tropfen kann
• Tür doppelwandig
• eingebaute Ablaufpumpe
• inkl. 1 Tellerkorb, 1 Universalkorb und Besteckeinsatz
• Wasserzulauftemperatur: max. 30°C
• 12 Monate Vor-Ort-Vollgarantie + weitere 12 Monate Ersatzteil-Garantie
• deutschlandweit Servicepartner im Garantiefall
• inkl. "Aufstellung + Anschluss + Inbetriebnahme + Einweisung*" *(Der Anschluss erfolgt an die in umnittelbarer Nähe des Aufstellortes befindlichen Ver- und Entsorgungsleitungen, siehe Anschluss- und Installationspläne. Eventuell zusätzlich benötigtes Material wird separat berechnet. Ein reibungsloser Eintransport muss gewährleistet werden. Nur ein durch den Servicepartner ausgefülltes Inbetriebnahmeprotokoll berechtigt Sie zu Garantieansprüchen. Bitte halten Sie zur Aufstellung einen flüssigen Reiniger + Klarspüler sowie Regeneriersalz Körnung 2-6 mm bereit. Zur Klärung weiterer Details stehen wir Ihnen telefonisch gern zur Verfügung.)

 

OPTIONEN (Mehrpreis)

• Voll-Garantie für`s 2. Jahr
• Sauglanze CNS für 12 kg Gebinde
• Sauglanze mit Leerstandsanzeige
• CNS-Untergestell 500 mm hoch, offen mit Korbschienen für 2 Körbe
• telefonische Lieferavisierung

• Material außen: Stahlblech weiß
• Material innen: Kunststoff
• Inhalt: ca. 150 Liter
• Innenbeleuchtung
• Tür ist abschließbar
• Umluftkühlung
• Kühlmittel R600a
• Isolierung: 40 mm
• Betriebstemperatur: 2 °C bis 8 °C
• max. Umgebungstemp.: 32°C
• Anschlusswert: 0,15 kW / 230 V 50 Hz
• Maße: B 600 x T 600 x H 850 mm
• Inklusive 2 höhenverstellbare Auflageroste und 1 Bodenrost
• vorn 2 höhenverstellbare Füße, hinten 2 Rollen
• Gewicht: 48 kg
• für den einfachen GebrauchI

​INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen des Herstellers POLAR wird bis zu einem Nettoauftragswert in Höhe von 649,99 € ein Zuschlag von netto 43,00 € berechnet.
In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

• Material: Kunststoff
• Inhalt: 86 Liter
• Umluftkühlung
• Kühlmittel R600a
• automatische Abtaufunktion
• Betriebstemperatur: 2 °C bis 12 °C
• max. Umgebungstemp.: 32°C
• Anschlusswert: 0,13 kW / 230 V 50 Hz
• Maße: B 429 x T 425 x H 980 mm
• Inklusive 3 höhenverstellbare Auflageroste
• Gewicht: 36,5 kg

​INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen des Herstellers POLAR wird bis zu einem Nettoauftragswert in Höhe von 649,99 € ein Zuschlag von netto 43,00 € berechnet.
In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

Zubehöhr für Feuma PL100 Planeten-, Rühr-, Schlag und Knetmaschine für professionelle Anwendungen

• Reduzier-Set 40 l zum Set-Preis
• 440,- € günstiger als Einzelkauf!

• Maße: 600 x 600 x 825-860 mm
• Tiefe bei offener Tür: 1030 mm
• theor. Stundenleistung: 40 Körbe/h
• Korbmaße: 500 x 500 mm
• Einfahrhöhe: 385 mm, max. Ø Tellergröße 360 mm
• Wasserverbrauch je Spülgang: 1,9 Liter
• Tankvolumen: 15,0 Liter, Boilervolumen: 6,0 Liter
• Anschluss: 400 V/ 7,9 kW oder 230/ 3,45 kW - bitte auswählen
• elektr. Bedienung und Steuerung
• bis zu 6 Spülprogramme wählbar
• integrierte Selbstdiagnose
• Flächensiebe aus CrNi-Stahl
• Pumpenansaugsieb
• getrennte Wasch-und Klarspülarme aus CrNi-Stahl
• Leerstandsanzeige von Reiniger und Klarspüler (nur in Verbindung mit Sauglanze für Leerstandsanzeige)
• eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler
• integrierte, permanente Wasserenthärtung
• Thermostopp-Funktion
• Drucksteigerungspumpe
• aktive Laugenreinigung
• Sanftanlauf der Waschpumpe
• Decke im Spülraum ist gewölbt, damit nach dem Spülvorgang kein Wasser von oben auf das saubere Spülgut tropfen kann
• Korpus und Tür doppelwandig
• eingebaute Ablaufpumpe
• netzdruckunabhängiger Boiler
• Drucksteigerungspumpe
• Boden- u. Rückwandverkleidung (Schutzart IPX4)
• inkl. 1 Tellerkorb, 1 Universalkorb und 1 Besteckeinsatz
• Wasserzulauftemperatur: max. 30°C
• 12 Monate Vor-Ort-Vollgarantie + weitere 12 Monate Ersatzteil-Garantie
• deutschlandweit Servicepartner im Garantiefall
• inkl. "Aufstellung + Anschluss + Inbetriebnahme + Einweisung*" *(Der Anschluss erfolgt an die in umnittelbarer Nähe des Aufstellortes befindlichen Ver- und Entsorgungsleitungen, siehe Anschluss- und Installationspläne. Eventuell zusätzlich benötigtes Material wird separat berechnet. Ein reibungsloser Eintransport muss gewährleistet werden. Nur ein durch den Servicepartner ausgefülltes Inbetriebnahmeprotokoll berechtigt Sie zu Garantieansprüchen. Bitte halten Sie zur Aufstellung einen flüssigen Reiniger + Klarspüler sowie Regeneriersalz Körnung 2-6 mm bereit. Zur Klärung weiterer Details stehen wir Ihnen telefonisch gern zur Verfügung.)

 

OPTIONEN (Mehrpreis)

• Voll-Garantie für`s 2. Jahr
• Sauglanze CNS für 12 kg Gebinde
• Sauglanze mit Leerstandsanzeige
• CNS-Untergestell 500 mm hoch, offen mit Korbschienen für 2 Körbe
• telefonische Lieferavisierung

Die automatischen Passiersiebe dienen der Zubereitung von Fruchtsäften, Fruchtfleisch, Gemüsepürees, Saucenfonds sowie Fisch- und Krustentiersuppen.

• Design ganz aus Edelstahl gewährleistet große Benutzerfreundlichkeit und leichtes Reinigen
• das ununterbrochene Zuführen der Produkte garantiert eine einfache Bedienung und einen großen Zeitgewinn
• sämtliche mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile können leicht ausgebaut und in der Spülmaschine gereinigt werden
• platzsparendes Tischgerät
• Anschluss: 230 V/ 650 W
• Verarbeitungsmenge 40 - 60 kg/h je nach Art der Zubereitung
• Betriebsdauer: Maximal 30 Minuten im Dauerbetrieb
• Drehzahl: 1500 U/min.
• inkl. Trommelsieb mit Lochgröße 1 mm
• Maße: 620 x 360 x 520 mm

• LED-Beleuchtung
• Umluft-Kühlung
• automatische Abtaufunktion
• rückseitig 2 Schiebetüren
• Temp.-bereich: +2 bis +12 °C
• max. Umgebungstemperatur: 32 °C
• Kältemittel: R600a
• Anschluss: 230 V/ 160 W
• Maße: 682 x 450 x 675 mm
• 2 höhenverstellbare Auflageroste

• geeignet für Glühwein-Durchlauferhitzer 2-ltg. und 3-ltg.
• Ersatzteil

Zubehöhr für Feuma PL100 Planeten-, Rühr-, Schlag- und Knetmaschine für professionelle Anwendungen
 

• Abstreifer für 40 l-Kessel
• Lieferung erfolgt ohne abgebildete Abstreiferklinge (2101458)

Zubehöhr für Feuma PL100 Planeten-, Rühr-, Schlag- und Knetmaschine für professionelle Anwendungen

• Kesseltransportwagen 40 l-Kessel für Geräte mit elektr. Kesselverstellung

Der extrem kompakte und tragbare Sous-Vide-Garer 1500W der Marke Buffalo, ist ideal für den professionellen Gebrauch unterwegs. Das Gerät kann auf fast alle GN-Behälter mit abgerundeten oder geraden Wänden gehängt werden. Mit der präzisen Temperaturbedienung werden Ihre Gerichte saftiger, schmackhafter und gesünder. Inklusive eines Alarms bei zu niedrigem Wasserstand. Diese Maschine ermöglicht Sous Vide Kochen mit minimalen Umständen, vor Allem in Küchen mit wenig Platz.

• Maße: B 14,5 x T 13 x H 32 cm
• Anschluss: 230V
• Gewicht: 1.8 kg
• Temperaturregelung innerhalb ± 0,5°C
• LCD-Funktionsanzeige
• Alarm bei zu niedrigem Wasserstand
• Timerbereich: 0 - 99 Stunden
• Minimale Behältertiefe: 20 cm
• Lieferung erfolgt ohne GN-Behälter

Sie wünschen eine kostenlose und unverbindliche Vorführung einer Kutters in Ihrem Betrieb, Küche, Kantine etc.?? Kein Problem - melden Sie sich bei uns telefonisch unter oder per Mail 
 

• empfohlen für 20 - 100 Gedecke
• mit seinem extra tiefliegenden Messer gewährleistet der Kutteraufsatz eine vollkommen gleichmäßige Verarbeitung auch bei kleinsten Mengen
• 7,5-Liter-Kutter-Schüssel aus Edelstahl
• Motorblock : 1500-W-Motor - 230 V
• Motorblockverkleidung aus Metall
• stufenlose Drehzahlregulierung von 300 bis 3000 U/min.
• Lieferung erfolgt ohne Stecker
• R-Mix-Funktion - ermöglicht bei einer stufenlos regelbaren Drehzahl von 60 bis 500 U/min. in umgekehrter Drehrichtung das gleichmäßige Untermischen von Fleischscheiben oder Zutaten wie z.B. Krebsschwänze für Pasteten, Rosinen in Hefeteig, Gemüsewürfeln etc., ohne diese empfindlichen Produkte zu schneiden
• auf Wunsch ist ein zusätzliches glattes, gekerbtes oder gezahntes Messer lieferbar (Mehrpreis) - bitte bei Bestellung angeben
  
  Die Kutterfunktion ermöglicht gröbstes und feinstes Hacken, Verrühren, Kneten und Zerkleinern. Leicht auf der Schüssel anzubringender Deckel für einfaches und schnelles Arbeiten. Modell wird mit einem glatten Messer geliefert. Als Option steht ein gezahntes Messer zur Verfügung, das sich optimal zum Kneten und Zerkleinern eignet. Ein gekerbtes Messer steht Ihnen außerdem zur Verfügung. Es ist besonders zu empfehlen zum Schneiden von Petersilie. Magnetisches Sicherheitssystem und Motorbremse für sofortigen Stillstand des Motors beim Öffnen des Deckels.
  
  max. Verarbeitungsmengen:
  - 2700 g Grob hacken
  - 3800 g Emulgieren
  - 2700 g Kneten (Menge Hefeteig mit einem Wasseranteil von 60%)
  - 1700 g zerkleinern

Mit einem Durchmesser von 530 mm bieten 6 stabile 5 mm-starke Glasscheiben besonders viel Fläche um Torten, Kuchen oder auch Snacks wirkungsvoll zu präsentieren.
 

• Art.-Nr. 700314
• Edelstahlsockel
• Kunststoffgehäuse mit Rundum-Doppelglasscheibe, Sicherheitsglas
• 1 Tür, Türanschlag rechts
• LED-Beleuchtung, separat schaltbar
• Umluftkühlung mit 1 Lüfter
• automatische Abtaufunktion mit Tauwasserverdunstung
• Inhalt: 400 Liter
• Betriebstemperatur: 2 °C bis 10 °C
• elektronische Steuerung, Digitalanzeige
• Luftfeuchtigkeit max. 75%
• 6 höhenverstellbare, drehbare Zwischenablagen aus Glas, Ø 530 mm, herausnehmbar für eine einfache Reinigung
• Anschlusswert: 0,48 kW / 220-240 V 50 Hz
• Maße: Ø 680 mm, Höhe 1750 mm
• Gewicht: 131 kg

• Abdeckung (50 mm) aus CNS 18/10, schalldämmend unterfüttert, allseits abgekantet, mit Wulstrand, Tropfmulde mit Ablauf und herausnehmbaren Abtropfblechen. 1 nahtlos eingeschweißtes Becken inklusive Ablaufverbindung mit Siphon und Standrohr 1 1/4'' mit Ventilsitz
• 1 Becken, wahlweise links oder rechts - bitte bei Bestellung angeben
• 1 Tür mit angekanteter Griffleiste und leicht auswechselbarer Magnet-Dichtung
• 2 Schubladen mit Teleskopauszügen aus Edelstahl, Nutzhöhe je 344 mm
• Kühlkorpus in einem Stück hochdruckgeschäumt, innen und bedienseits außen aus Edelstahl, Rückseite und Seiten aus verzinktem Stahlblech. Maschinenfach aus Edelstahl
• steckerfertig mit Umluftkühlung mit spezialbeschichtetem Mittelverdampfer
• automatische Abtauung
• Tauwasserverdunstung
• elektronische Regelung mit Digitalanzeige
• inkl. 1 Paar Auflageschienen, 1 rilsanierter Tragrost und 4 Schubladen-Trennstäbe
• 2 Sockelprofile 40 mm hoch, jeweils längs vorn und hinten montiert
• Lieferung erfolgt ohne Zapfsäule, Mischbatterie und Lochbohrungen

Bitte erkundigen Sie sich nach Ihrem persönlichen Angebotspreis für diesen Artikel - telefonisch unter oder per Mail 
 

• Fronttürmaschine mit elektronischer Programmsteuerung
• optionales Doppelkorb-System: Gleichzeitig können 2 Körbe (unten Tasenkorb + oben Tellerkorb) in nur einem Spülgang gespült werden (Mehrpreis für Korbträger, ohne Spülkorb) - bitte bei Bestellung angeben
• theoretische Leistung: bis 40 Körbe/h / 720 Teller/h / 1.440 Gläser/h - ohne Doppelkorb
• theoretische Leistung: bis 80 Körbe/h (40 Tellerkörbe + 40 Tassenkörbe) - mit Doppelkorb
• Steuerung VISIOTRONIC-TOUCH - besticht durch ein farbiges TOUCH-Display und setzt weiterhin auf die unkomplizierte Ein-Knopf-Bedienung
• 7 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Wasserwechsel-, Stärke-Abbau-, Hygiene- und Dauerwaschprogramm, E-Save
• SmartConnect App - alle wesentlichen Informationen der Spülmaschine, wie Status, Betriebskosten, Auslastung oder Fehlermeldungen - immer auf einen Blick (5 Jahre kostenlos)
• autom. Selbstreinigungsprogramm
• automatische Tankfüllung
• Waschpumpe mit Sanftanlauf
• komplett anschlussfertig
• Zu- und Ablaufschläuche
• Anschlusskabel (400 V-Anschluss)
• Maschine kann vor Ort auf 230 V umgestellt werden, jedoch verlängern sich dadurch die Programmlaufzeiten
• Flüssigreiniger-Dosierpumpe
• Klarspülmittel-Dosierpumpe
• Klarspülpumpe
• Ablaufpumpe
• Rücksaugverhinderer
• Stoßgedämpfte Tür mit Zuzieh-Mechanismus
• Wasserverbrauch: ca. 2,0 Liter je Spülgang
• Maße: B 600 x T 603 (1048 bei geöffneter Tür) x H 825 mm
• Tankinhalt: 10,6 Liter
• Einschubhöhe: 425 mm
• Tankabdecksieb mit Einsatzkontrolle
• Tank, Gestell, Klarspülarme, Verkleidung aus CrNi-Stahl 18/9
• inkl. 1 Tellerkorb P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 4 Boxen 01-246175-1
• Anschluss: 400 V/ 6,7 kW
• die Inbetriebnahme hat durch einen autorisierten Hobart-Servicepartner zu erfolgen
• 24 Monate Vor-Ort-Garantie (nur bei Inbetriebnahme durch einen autorisierten Hobart-Servicepartner)

 

• Feinfiltersystem GENIUS-X²: Weiterentwickeltes Filtersystem mit Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch bis zu 35%. Die HOBART Einsatzkontrolle verhindert den Betrieb bei nicht korrekt eingesetztem Tankabdecksieb.
• Ein-Knopf-Bedienung VISIOTRONIC-TOUCH: farbiges Touchscreen mit Text- und Grafikdisplay sowie Ein-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige.
• SENSO-ACTIVE Ressourceneinsatz: Steuerung überwacht permanent den Schmutzeintrag in den Tank und passt individuell und in Echtzeit die Klarspülmenge an den Verschmutzungsgrad an.
• integr. WLAN-Modul

Die Vorschaltung einer Enthärtungsanlage wird unbedingt empfohlen.

OPTION/ZUBEHÖR (Mehrpreis) - bitte bei der Bestellung angeben
 

• BESTECK PREMIUM: Das innovative System sorgt für sauberes und glänzendes Besteck, ohne Polieren. Die Programmauswahl erfolgt autom. durch die Maschine (bestehend aus Besteckkorb, Besteckkorb-Aufnahme und autom. Programmauswahl).
• Aufstellung (ohne Anschluss), Inbetriebnahme und Einweisung durch den HOBART-Kundendienst zum Erhalt der Garantie
• Füllstandsanzeige - Füllstand externer Chemiekanister, inkl. Sauglanzen, kann jederzeit überwacht werden, Steuerung weist rechtzeitig auf den Zeitpunkt des Nachfüllens hin
• Einbau-Kit für integrierte Chemiebehälter inkl. Füllstandsüberwachung der Chemie, dafür entfallen die Ansaugschläuche für externe Chemiekanister, inkl. Einbau
• Vorteils-Starter-Paket bestehend aus: 3 x 12 kg Universal-Reiniger HLU-32 und 1 x 10 Liter Universal-Klarspüler HLU-3000 (nur in Kombination mit dem Kauf einer neuen Spülmaschine verfügbar)

• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 608 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• verblasst, verbiegt, reißt oder bricht garantiert nie
• abgerundete Griffe erleichtern das Heben und Bewegen und halten selbst größten Belastungen stand
• abgerundete Griffmulden an der Unterseite sorgen für einen besseren Halt und eine bessere Ergonomie
• Maße: Ø 40 cm, H 43,5 cm
• stapelbar
• Material: Polyethylen

Zubehör (Mehrpreis)

• grauer Deckel

• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1010 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1210 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1612 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 608 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab fest montiert,
• Abnehmbarer Mischkopf und Messer aus Edelstahl, können vollständig auseinandergenommen werden und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe
  Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
• Anschluß: 230 V/ 310 W
• stufenlose Drehzahlregelung von 2300 bis 9600 U/min.
• automatische Beibehaltung der Drehzahl
• Stablänge: 250 mm
• inkl. 1 Wandhalterung
• Maße: Länge 650 mm, Durchmesser 94 mm
• für Töpfe mit einem Fassungsvermögen bis 15 Liter