Technik und Geräte für die Gastronomie

• autom. Abtauung
• Umluft-Kühlung
• 5 höhenverstellbare Roste
• sparsame LED-Innenbeleuchtung
• 2 Glastüren
• Türanschlag rechts, wechselbar
• vorn höhenverstellbare Ausgleichsfüße, hinten 2 Transportrollen
• Temp.-bereich: +2°C bis +12°C bei 32°C Umgebungstemperatur
• Energieverbrauch: 2,14 kWh/24 h
• Maße: 600 x 600 x 1730 mm
• Anschluss: 230 V/230 W

• Maße: Durchmesser 288 mm, Höhe 550 mm
• bestehend aus: Druckbehälter mit Kartusche und Behälterdeckel mit Mess-und Anzeigeeinheit (MAE)
• flexibles Wechselkartuschenprinzip
• Kapazität bei 10°Karbonathärte des Wassers bei Verschnitt "40%": ca. 13200 Liter
• geeignet zum Vorschalten vor Kaffee-und Vendingautomaten, Backöfen und Kombidämpfern

• Art.-Nr. 109688
• Maße: 605 x 570 x 450 mm
• Aufnahme von 2 Spülkörben
• Material: Edelstahl

• Maße: 380 x 720 x 140 mm
• Ceranfläche: 372 x 609 mm, 4 mm stark 
• Anschluß: 380 V/ 10 kW
• 2 Kochstellen je 5 kW
• Spulen D= 220 mm
• Timer mit Ausschaltfunktion
• temperaturgesteuertes Kochen mit RTCSmp-Technologie
• gradgenaue Speisenwarmhaltung
• autom. Erkennung der Netzspannung 380 bis 440 V
• autom. Frequenzsteuerung bei unterschiedlichen Topf- und Pfannenmaterialien
• max. Leistung reduzierbar von 100% bis zu 25%
• Intuitive „tip-and-turn“- Bedienung

Wenn Ihr gekauftes Gerät während der Gewährleistung defekt ist, erhalten Sie innerhalb von 3 Tagen ein kostenloses Leihgerät - bis Ihr Gerät repariert ist.

• Plexiglas 5 mm und Edelstahl 18/10
• Lochplatte für Hörnchen jeder Form und Größe
• 8 Löcher D= 26 cm und 3 Löcher D= 31mm
• 250 x 130 x 500 mm
• Plexiglas transparent

• Material außen: Stahlblech weiß
• Material innen: Kunststoff
• Inhalt: ca. 600 Liter
• Innenbeleuchtung
• Tür ist abschließbar
• Umluftkühlung
• Kühlmittel R600a
• Isolierung: 40 mm
• Betriebstemperatur: 2°C bis 8°C
• max. Umgebungstemp.: 32°C
• Anschlusswert: 0,18 kW / 230 V 50 Hz
• Maße: B 780 x T 735 x H 1895 mm
• inklusive 3 höhenverstellbare Auflageroste und 1 Bodenrost
• vorn 2 höhenverstellbare Füße, hinten 2 Rollen
• Gewicht: 93 kg
• für den einfachen Gebrauch

Dieser schmale Schuhputzer hat was auf dem Kasten: seine abschließbare Klappe, hinter der sich Politurbehälter lagern lassen, öffnet Tür und Tor zu individueller Gestaltung: von farbigen Pulverbeschichtungen über Holzdekore bis hin zu geprägtem Edelstahl. Holen Sie sich einen zuverlässigen Arbeiter ins Haus.

• lieferbar in Gehäuse- und Türfarbe: graphit (RAL 7022) und weiß (RAL 9016) - bitte bei Bestellung angeben
• gegen Mehrpreis lieferbar in Stahlblech-Gehäuse pulverbeschichtet schwarz mit Türausführung in: Palisander, Eiche hell, V2A gebürstet, V2A geprägt und V2A geprägt Steel Design - bitte bei Bestellung angeben
• Maße: 560 x 310 x 850 mm
• Politurspender: 0,75-Liter mit Kugelventil
• Starter: Handsensor mit Timer
• Bürsten: 2 Polierbürsten Ø 22 cm, 1 Rosshaar-Vorreinigungsbürste Ø 22 cm
• Gewicht: 33 kg netto, 36 kg brutto
• Stromanschluß: 230 Volt (110 Volt als Option) 150 Watt, 700 U/min
• 3 Jahre Garantie
• Lieferung erfolgt ohne Lederpolitur - bitte separat bestellen

Optional:
Jetzt auch mit LED-Beleuchtung!
Egal, wo Sie Ihre Schuhputzmaschine platzieren – Dank der beleuchteten Bürsten können Sie Ihre Schuhe überall und zu jeder Zeit einwandfrei reinigen und pflegen.

• Verbrauch: 4 Watt/Stunde

Die Fruchtpresse Sunkist Nr. 8 wird inkl. Schüttelsieb und 3 verschieden großen Presskegeln, für Orangen, Zitronen und Grapefruits, geliefert.
Die Zitruspresse hat ein verchromtes Motorgehäuse, die Schutzhaube und Saftschale sind aus korrosionsfestem Kunststoff gefertigt.
Durch das automatische Schüttelsieb aus rostfreiem Stahl ist eine hohe Saftausbeute möglich. Der Spezial-Fruchtpresskopf ermöglicht leichtes und sauberes Pressen.
Die Sunkist Nr. 8 ist sehr standfest durch die extra schwere Ausführung für die Gastronomie (15 Kg).
Der kraftvolle und leise Motor ist kugelgelagert. Der Kippschalter ist feuchtigkeitsgeschützt.

• Anschluß: 230 V/ 190 W
• 1400 U/Min.
• Auslaufhöhe: 220 m
• Maße: 210 x 210 x 450 mm

Die Kesselhalterungen sind komplett zerlegbar und spülmaschinengeeignet. Die Halterungen, welche für alle Modelle ab der Serie Master gelten, sind robust und praktisch. Die Länge und der Arbeitswinkel lassen sich einstellen.

In 5 verschiedenen Längen verfügbar - bitte bei Bestellung angeben
• SM   4: passend für Kessel bis   400 mm Durchmesser  Preis netto 214,20 €
• SM   6: passend für Kessel bis   600 mm Durchmesser  Preis netto 224,20 €
• SM   8: passend für Kessel bis   800 mm Durchmesser  Preis netto 236,20 €
• SM 10: passend für Kessel bis 1000 mm Durchmesser  Preis netto 241,20 €
• SM 12: passend für Kessel bis 1200 mm Durchmesser  Preis netto 252,20 €

Brotschneider

• Messerdurchmesser: 190 mm
• Schnittlänge 200 mm
• Schnitthöhe: 145 mm
• Schnittstärke: 0 - 15 mm
• Schlittenmaß: 225 x 200 mm
• Maße: 335 x 445 x 275 mm
• Arbeitsraum: 350 x 535 x 420 mm
• Messerdrehzahl: 99 U/min.
• Betriebsdauer: 15 min.
• Gewicht: 10 kg
• Anschluß: 230 V
• Leistungsaufnahme: 185 W
• Tablett aus Kunststoff
• gezahntes, hartverchromtes Hochleistungsmesser
• innenliegende, rostfreie Messerabdeckung
• zwangsgeführter Restehalter
• zur Reinigung abnehmbarer Schlitten, leicht laufend
• großer, handlicher Einstellknopf zur Regulierung der Schnittstärke
• großer Daumen-und Handschutz aus Plexiglas
• 2 Jahre Hersteller-Garantie

• Präsentations- & Lagerungssystem aus verchromter Drahtstruktur
• Dank der Flaschenaussparungen liegen alle Flaschen sicher und übersichtlich im Regal
• Perfekt verarbeitete und solide Regalleitern und Auflagen
• geeignet für 75 cl Flaschen (Bordeaux oder Bourgogne), andere Flaschenformen und -größen müssten abgeklärt werden
• einfach zu montieren, sehr stabil und effizient
• höhenverstellbare Füße bitte separat bestellen
• Kapazität: 12 Flaschen je Auflage
• Maße: B 1200 x T 300 x H 1900 mm
• Lieferumfang: 2 Regalleitern, 1 Diagonalkreuz und 18 Auflagen
• an ein Grundregal kann in rechter Linie ein Anbauregal montiert werden und alle 2 Regale wird ein weiteres Diagonalkreuz benötigt
• einfache Selbstmontage

Der neue Trend! Die Bubble Waffle ist der neue Star auf Street Food Festivals, Märkten und in Eis-Dielen.

• Früchte, Süßwaren oder Schokolade: Die Waffel trifft jeden Geschmack
• geringer Platzbedarf: Ideal für mobilen Einsatz an unterschiedlichen Schauplätzen
• für 1 Waffel à 180 x 203 x 20 mm
• antihaftbeschichtetes Aluminium

Die Beschichtung der Backplatten gilt als Verschleißteil. Die Nutzungsdauer ist stark abhängig von der Pflege und dem Nutzerverhalten.

Polar Kühltisch mit 6 Schubladen 317 l
Perfekt für jede beschäftigte Küche mit beschränktem Platz -der Kültisch mit 6 Schubladen von Polar bietet hervorragende Leistung, Funktionalität und Langlebigkeit zu einem sehr angemessenen Preis. Dank ihres Zwangskühlsystems sorgt die Anlage für effektive, gleichmäßige und effiziente Kühlung. Ihre Lebensmittel sind immer bei optimaler Temperatur gelagert. Auf der platzeffizienten Arbeitsfläche können auch andere Geräte gestellt und benutzt werden. Hergestellt aus strapazierfähigem Edelstahl und geeignet für schwere kommerzielle Nutzung.
- automatische Abtauung
- digitales Bedienfeld
- Zwangsbelüftung

Dieser Kühlschrank von Polar ist einfach im Gebrauch. Er ist weiß beschichtet und funktioniert einwandfrei bis zu einer Raumtemperatur von 32°C. Ausgestattet mit einer präzisen digitalen LED-Temperaturanzeige, drei verstellbaren Rosten und einem Bodenrost, abschließbarer Tür, elektronischer Steuerung und Rädern an der Rückseite für einfachen Transport. Die Kühlung ist -frei und hat eine 60mm Isolierung, wodurch die Temperaturen gleichmäßig kühl bleiben. Ideal für den leichten Gebrauch in weniger anspruchsvollen professionellen Umgebungen.

Daten:
Nutzinhalt: Breite: Höhe: Tiefe: Material: Spannung: Temperatur: Kältemittel:	513 Liter 78,0 cm 189,0 cm 69,5 cm Stahl, weiß Lackiert 230 V / 185W 2° / 8°C R600a	Umgebungstemperatur: Gewicht: Stecker: Temperaturanzeige: Fahrbar:	5°C bis 32°C 90,0 kg ja, im Lieferumfang Digital Rollen hinten

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.) und können von Gastronormbehälter ersetzt werden (GN1/1 und GN2/1)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 120 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar und spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• beidseitige Bestückung möglich
• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• 4 Auflagen gehören zum Lieferumfang, max. 10 Auflagen sind möglich, benötigen Sie mehr? - bitte bei Bestellung angeben
• Belastbarkeit je Auflage: max. 250 kg
• max. Gesamtbelastung des Regalwagens: 240 kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• 4 Lenkrollen aus rostfreiem Verbundwirkstoff, 2 davon mit Feststeller (1 pro Leiter), Ø 125 mm
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.) und können von Gastronormbehälter ersetzt werden  (GN1/3, GN2/3, GN1/2, GN1/1 und GN2/8)
• stabile Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• Art.-Nr. 190153
• für alle Thermokannen bis zu einem Durchmesser von 19 cm
• Material: Kunststoff
• ein herausnehmbarer Kunststoffeinsatz in 3 Höhen verstellbar, somit kann jede Isolierkanne für viele Tassengrößen verwendet werden
• mit 5 Staufächern für Becher, Löffel/Rührstäbchen, Milch und Zucker
• Maße: 440 x 340 x 145 mm
• inklusive 1 Kunststoffeinsatz und 1 Abtropfschale, herausnehmbar

Perfekter Allround-Schneider zum Schneiden von Fleisch, Wurstwaren und Käse und mit großer Schneidleistung, die den Bedienaufwand minimiert. Die Präzision der Klinge und die zuverlässigen Motoren für kontinuierliches und intensives Arbeiten gewährleisten Schnitte mit sehr wenig Abfall.
 

• Messerdurchmesser: 300 mm
• Schneidleistung (rund): 230 mm
• Schneidleistung (eckig): 260 x 230 mm
• Außenmaße (BxLxH): 570 x 630/820 x 520 mm
• Schnittstärke: 0 bis 14 mm
• Getriebeantrieb
• Gewicht: 37 kg
• Anschluss: 230 V oder 400 V (bitte auswählen)
• inkl. Messerschärfer
• glattes Messer
• Anschlagplatte aus Aluminium mit Soft-Grip für sanftere Gleiteigenschaften
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat

• diese Glühwein-Zapfanlange bzw. Glühweinerhitzer ist auch bekannt unter dem Namen Heiße Spitze
• Gehäuse Edelstahl mit weinrot pulverbeschichteten Seitenteilen
• 2-leitig (für bis zu 2 versch. Getränke)
• geeignet für z.B. Glühwein, Jagertee, Met, Tee, Punsch, Wasser etc.
• Ausschanktemperatur wählbar zwischen +35°C bis +85 °C
• Überhitzungsschutz verhindert einen zu hohen Anstieg der Temperatur
• beheizte Zapfhähne in neuer Ausführung, SK-Nr.: 343-031
• inkl. Tropfschale
• 100 l/h Zapfleistung
• zapfbereit in 5 Min.
• Anschluß: 400 V/ 9 kW
• inkl. CEE-Stecker 16-Ampere
• Maße: B 290 x H 463 x T 520 mm (mit Tropfschale)
• max. Getränkeleitungslänge 10 m, max. Höhenunterschied 3 m
• ohne integrierte Getränkepumpen, dafür muß bauseits Stickstoff oder Druckluft vorhanden sein (Druckluftverbrauch pro 100 Liter Getränk = 300 Liter Luft bei ca. 2,5 bar) und das Getränk sich in Druckbehältern befinden, bitte kein CO² bei Verwendung von z.B. Glühwein einsetzen, da die Getränke sonst zu sehr aufschäumen
• auch die Verwendung externer Pumpenstation mit elektrisch- oder gasbetriebenen Pumpen, wenn sich z.B. der Glühwein in offenen Behältern befindet, ist möglich - gern unterbreiten wir Ihnen ein konkretes Angebot

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden - ein exklusives Robot-Coupe-Patent -
  und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit
  gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe
  Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des
  mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
• Anschluß: 230 V/ 240 W
• stufenlose Drehzahlregelung von 2000 bis 12500 U/min.
• inkl. Messer 2-schneidig, Emulgierscheibe "AEROMIX" und Wandhalterung
• Stablänge: 160 mm
• Gewicht: 2,4 kg
• Maße: Länge 455 mm, Durchmesser 78 mm

Genießen Sie perfekte Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck. Ob Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, heißes Wasser - bis zu 6 unterschiedliche Getränke lassen sich einstellen und individualisieren. Daneben ist der Kaffeevollautomat durch den besonders großen Bohnen- und Restebehälter auch für größere Kaffeemengen und damit für den Einsatz in Cafés, Frühstücksräumen und Büros optimal geeignet.

Stabmixer mit 2 Geschwindigkeiten und abnehmbarem Mixstab. Super leicht und handlich. Für den gelegentlichen Gebrauch.

Mit den Mixern stellen Sie mühelos Gemüse-, Fisch- und Cremesuppen her. Pürees, Soßen, Cremes, Mayonnaise und Einlagen für Remoulade, machen Sie in weniger als einer Minute. Natürlich können Sie auch Früchte für Ihre Eismassen zerkleinern.

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen. Den Motorblock niemals in eine Flüssigkeit tauchen.
Tauchen Sie zur Reinigung das Rohr mit der Glocke in einen Behälter mit klarem Wasser und schalten Sie das Gerät für 3 Sekunden ein, um das innere der Glocke zu reinigen. Reinigen Sie nun die Außenseite der Glocke und des Tauchrohres unter fließendem Wasser. Verwenden Sie den Wandhalter, um das Gerät abzustellen.
 

• Drehzahlen: 8000 und 10.000 U/min
• Gesamtlänge: 395 mm
• Durchmesser: 70 mm
• Länge Mixstab: 160 mm
• mit Emulgiermesser (4 Klingen)
• lieferbar in den Fabrkombinationen: orange/schwarz, rot/schwarz und weiß//schwarz - bitte bei Bestellung angeben
• empfohlen für 1 bis 4 Liter Verarbeitungsmenge
• Anschluss: 230 V/ max. 220 W
• Gewicht: 1,0 kg

Mit der patentierten Formel ist der Turbostab Dynamix ein Muss in jeder guten Küche. Er ist der Meister in der schnellen, effizienten Anwendung für Emulsionen, Pürees, beim Aufschlagen und Binden. Für perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar und lässt sich ganz einfach unter fließendem Wasser reinigen.
 

• Gesamtlänge: 208 mm
• Eintauchtiefe: 160 mm
• Drehzahl: 3.000 - 13.000 U/min.

Polar Kühlvitrine 68 Liter schwarz G211

• Material: Kunststoff
• mit Beleuchtung
• Inhalt: 68 Liter
• Umluftkühlung
• Kühlmittel R600a
• automatische Abtaufunktion
• Betriebstemperatur: 2°C bis 12°C
• Umgebungstemp.: 16°C bis 32°C
• Anschlusswert: 0,16 kW / 230 V 50 Hz
• Maße: B 428 x T 386 x H 885 mm
• Inklusive 3 höhenverstellbare Auflageroste
• Energieeffizienzklasse: C
• Energieverbrauch pro Tag: 2.5713kWh/Tag
• Jährlicher Energieverbrauch: 938.52kWh/Jahr
• Gewicht: 33 kg

​INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen des Herstellers POLAR wird bis zu einem Nettoauftragswert in Höhe von 649,99 € ein Zuschlag von netto 43,00 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

• Maße: Ø 42 cm, H 76 cm
• stabil Ausführung
• Klemmring zur Sackbefestigung
• für alle Müllsäcke bis ca. 120 Liter
• Material: Kunststoff
• Deckelfarbe gelb o. grün o. blau, nicht wählbar
• wird zerlegt geliefert, einfache Montage

• thermostatische Regelung bis 90°C
• getrennt regelbar
• 2 Schott-Glaszylinder D= 200 mm, H= 270 mm, mit Deckel, Körben und Trenneinsätzen
• Maße: 570 x 326 x 450 mmn
• Gehäuse Edelstahl
• Anschluß: 230 V/ 1,4 kW
• Neumärker 13-50162

• Material: Kunststoff
• Inhalt: 235 Liter
• Umluftkühlung
• Kühlmittel R600a
• automatische Abtaufunktion
• Betriebstemperatur: 2 °C bis 12 °C
• max. Umgebungstemp.: 32°C
• Anschlusswert: 0,25 kW / 230 V 50 Hz
• Maße: B 515 x T 485 x H 1690 mm
• Inklusive 5 höhenverstellbare Auflageroste
• Gewicht: 76 kg

• für 1 x 120-Liter Behälter
• Maße: 1020 x 720 x 1082 mm
• Korpus innen und außen aus Edelstahl (Chromstahl)
• Temperatur von +2° bis +15°C
• Anschluß: 230 V/ 440 W
• steckerfertig
• Umluftkühlung
• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
• elektronische Regelung und Digitalanzeige
• 12 Monate Monate Vollgarantie, bei Nachweis einer jährlichen Wartung durch einen Kälte-Fachbetrieb

Option/Mehrpreis

• Verlängerung der Vollgarantie um 12 Monate auf insgesamt 24 Monate
• Winterregelung (für Außenaufstellung unbedingt erforderlich)
• Montagesatz für Deckel-/Türschloß zur Selbstmontage

• verblasst, verbiegt, reißt oder bricht garantiert nie
• abgerundete Griffe erleichtern das Heben und Bewegen und halten selbst größten Belastungen stand
• abgerundete Griffmulden an der Unterseite sorgen für einen besseren Halt und eine bessere Ergonomie
• Maße: Ø 49,5 cm, H 58,1 cm
• stapelbar
• Material: Polyethylen

Zubehör (Mehrpreis)

• grauer Deckel
• Fahrgestell

• für Eck- und Reihenmontage
• Material Regalleiter und Querholme: eloxiertes Aluminium
• Belastbarkeit je Auflage: max. 150 kg
• Eckregal besteht aus: 1 St. Regalleiter und 4 St. Auflagen (Fachbreite 1210 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• für Umgebungstemperaturen von -30°C bis +60°C geeignet
• spülmaschinengeeignete Auflagensegmente aus Polypropylen
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig

• senkrecht schwenkbares Plattensystem mit Teigeinfülltrichter und Sicherheitsverschluss
• Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
• Gehäuse Edelstahl
• Thermostat mit Ein-/Aus-Funktion
• Kontrollleuchte
• höhenverstellbare Füße
• Backplatten-Satz, bestehend aus einer oberen und einer unteren Backplatte (Backplatten antihaftbeschichtetes Aluminium, zur Reinigung abschraubbar), ist nicht im Lieferumfang enthalten
• Anschluss: 230 V/ 1,6 kW
• Maße: 240/360 x 405 x 370/480 mm
• lieferbare Backplatten: Backplatte Americano (1 Waffel D= 180 mm, H= 28 mm), Backplatte Kartoffel-Waffel (2 Waffeln a 173x88x20 mm) und Backplatte Waffo-Biss (20 Waffelquader a 40x40x30 mm, zuerst backen und dann einfach zurecht schneiden) - bitte bei Bestellung angeben
• Neumärker 12-40460

Das Waffeleisen wird senkrecht fixiert und die vorportionierte Menge Teig in den breiten Trichter gefüllt. Die Backform füllt sich beim Aufgehen des Teiges komplett aus. Dadurch wird die Waffel besonders formschön. Durch rundum sofortigen Kontakt zur Backplatte ist die Waffel gleichmäßig gebräunt: Außen knusprig, innen luftig.

• geeignet für die Modelle CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V., R752, R752V.V.
• Durchmesser 190 mm
• hohe Wiederstandsfähigkeit
• bewahrt Frische

• Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung und abnehmbarem Mixstab 40,5 cm
• kraftvoll und vielseitig
• 3-schneidiges Edelstahlmesser
• Anschluß: 230 V/ 650 W
• stufenlose Drehzahlregulierung bis max. 18.000 U/min.
• empfohlen bis max. 100 Liter Verarbeitungsmenge
• gummierter Komfortgriff und ein zweiter seitlicher, stabiler Sicherheitshandgriff
• Taster für Dauerfunktion
• Maße: B 14 x T 20,5 x H 81 cm
• Gewicht: ca. 4,0 kg

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden - ein exklusives Robot-Coupe-Patent -
  und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
• Anschluß: 230 V/ 440 W
• elektronische Drehzahlregelung 1500 - 9000 U/min. als Mixer
• 250 - 1500 U/min als Rührbesen
• automatische Beibehaltung der Drehzahl 
• Stablänge: 350 mm 
• Rührbesen: 280 mm 
• inkl. 1 Wandhalterung
• Länge mit Stab 790 mm, Durchmesser 125 mm
• Länge mit Besen 805 mm
• für Töpfe mit einem Fassungsvermögen bis 50 Liter
• Verarbeitungsmenge als Rührbesen: 2 bis 50 Eiweiß - 1 bis 60 kg Kartoffelpüree
• abnehmbares Stromkabel
• der "Haken" am Motorblock lässt sich für leichteres Arbeiten als Aufsatz- und Drehpunkt auf dem Topfrand verwenden

• ausziehbar von 900 auf 1700 mm
• außen matt-schwarz, innen gold lackiert
• inkl. Infrarot-Leuchtmittel (weißes Licht)
• Ein-/Ausschalter
• Maße: Ø150 x h 290 x l 900 mm
• Anschluß: 230V/ 250 W
• Neumärker 10-10562

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• Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung und abnehmbarem Mixstab 53,5 cm
• kraftvoll und vielseitig
• 3-schneidiges Edelstahlmesser
• Anschluß: 230 V/ 650 W
• stufenlose Drehzahlregulierung bis max. 18.000 U/min.
• empfohlen bis max. 200 Liter Verarbeitungsmenge
• gummierter Komfortgriff und ein zweiter seitlicher, stabiler Sicherheitshandgriff
• Taster für Dauerfunktion
• Maße: B 14 x T 20,5 x H 93 cm
• Gewicht: ca. 4,3 kg

• Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl
• Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden - ein exklusives Robot-Coupe-Patent -
  und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten
• der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung
• automatischer Ausgleich der Dichtheit des Messers durch Graphitdichtung, die eine nachhaltige Dichtheit
  gewährleistet
• das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene, speziell für optimale Schnittqualität und hohe
  Leistungsfähigkeit konzipiertes Klingenprofil, zum leichten Reinigen kann das Messer mithilfe des
  mitgelieferten Demontagewerkzeugs abgenommen werden
• hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
• bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies rbeiten
• Anschluß: 230 V/ 500 W
• elektronische Drehzahlregelung: 
  1500 - 9000 U/min. als Mixer
  250 - 1500 U/min als Rührbesen
• automatische Beibehaltung der Drehzahl 
• Stablänge: 450 mm 
• Rührbesen: 280 mm 
• Gewicht: 8,2 kg
• inkl. 1 Wandhalterung
• Maße: Länge mit Stab 890 mm, Durchmesser 125 mm ,Länge mit Besen 805 mm
• für Töpfe mit einem Fassungsvermögen bis 100 Liter
• abnehmbares Stromkabel
• der "Haken" am Motorblock lässt sich für leichteres Arbeiten als Aufsatz- und Drehpunkt auf dem Topfrand verwenden

• ohne Dichtung
• Material: Macrolon
• auf der Explosionszeichnung die Nummer 2
• Ersatzteil

Der Kaffeeautomat bereitet ca. 15 bis 50 Tassen (2 Liter - 6,5 Liter)  frischen Kaffee und hält ihn über Stunden heiss. 

Außenmaße:
mit Aufsatzfiter: Höhe 45 cm
ohne Aufsatzfilter: Höhe 41 cm
Durchmesser: 22 cm

Technische Daten:
Leistungsaufnahme: 230 Volt/ 50 Hz
Brühen: 1.600 Watt
Heißhalten: 175 Watt    

• lieferbar mit Flachdeckel (Eco-Line) oder Domdeckel (Classic-Line) - bitte bei Bestellung angeben
• Einfache Bedienung – keine anfällige Technik
• Wartungsfrei – keine teuren Folgekosten
• Hochwertige, polierte Edelstahl-Behälter – nahtlos gezogen
• Standsicherer Gerätesockel aus Edelstahl und isolierte Edelstahl-Griffe
• Doppelfunktion – Brühen und Warmhalten in einem Gerät
• Separate Heizelemente für Brühen und Warmhalten
• Die traditionelle Brühweise mit einer Brühtemperatur von 95°C – ohne Druckaufbau im Behälter -  garantiert eine gute Kaffeequalität
• Konstante Warmhalte-Temperatur von ca. 83°C und die Vermeidung von Sauerstoffzufuhr machen eine Bevorratung über Stunden möglich
• Zusätzliche Wasserstandanzeige im Innenbehälter erleichtert des Füllen
• Non Drip-Hahn mit Pegelglas zum einfachen Ablesen der Restfüllmenge
• Alle Modell mit Edelstahl-Aufsatzfilter!
• Micro-Feinfilterscheibe herausnehmbar – Kein Filterpapier notwendig!
• Mobil einsetzbar – auch im Freien!
• GS-Prüfzertifikat, CE und spritzwassergeschützte Ausführung erfüllen die Vorschriften für den Großkücheneinsatz!
• Automatischer Trockengehschutz und zusätzliche Sicherheits-Thermoendschalter
• Gummizuleitung mit flexiblem Knickschutz
• 2 Jahre Garantie auf Teile und Arbeitszeit und 10 Jahre Ersatzteil-Nachkaufgarantie

Ein Profi aus der Gastronomie: unser Kaffeeautomat CNS-100 bereitet mühelos ca. 15 bis 100 Tassen (2 Liter - 12,5 Liter) frischen Kaffee und hält ihn über Stunden heiss. 

Außenmaße:
mit Aufsatzfiter: Höhe 53 cm
ohne Aufsatzfilter: Höhe 47 cm
Durchmesser: 26 cm

Technische Daten:
Leistungsaufnahme: 230 Volt/ 50 Hz
Brühen: 1.600 Watt
Heißhalten: 200 Watt    

• lieferbar mit Flachdeckel (Eco-Line) oder Domdeckel (Classic-Line) - bitte bei Bestellung angeben
• Einfache Bedienung – keine anfällige Technik
• Wartungsfrei – keine teuren Folgekosten
• Hochwertige, polierte Edelstahl-Behälter – nahtlos gezogen
• Standsicherer Gerätesockel aus Edelstahl und isolierte Edelstahl-Griffe
• Doppelfunktion – Brühen und Warmhalten in einem Gerät
• Separate Heizelemente für Brühen und Warmhalten
• Die traditionelle Brühweise mit einer Brühtemperatur von 95°C – ohne Druckaufbau im Behälter -  garantiert eine gute Kaffeequalität
• Konstante Warmhalte-Temperatur von ca. 83°C und die Vermeidung von Sauerstoffzufuhr machen eine Bevorratung über Stunden möglich
• Zusätzliche Wasserstandanzeige im Innenbehälter erleichtert des Füllen
• Non Drip-Hahn mit Pegelglas zum einfachen Ablesen der Restfüllmenge
• Alle Modell mit Edelstahl-Aufsatzfilter!
• Micro-Feinfilterscheibe herausnehmbar – Kein Filterpapier notwendig!
• Mobil einsetzbar – auch im Freien!
• GS-Prüfzertifikat, CE und spritzwassergeschützte Ausführung erfüllen die Vorschriften für den Großkücheneinsatz!
• Automatischer Trockengehschutz und zusätzliche Sicherheits-Thermoendschalter
• Gummizuleitung mit flexiblem Knickschutz
• 2 Jahre Garantie auf Teile und Arbeitszeit und 10 Jahre Ersatzteil-Nachkaufgarantie

• fest montierte Backplatte aus unbeschichtetem Grauguss
• Gehäuse aus Edelstahl
• Ein/Aus-Schalter
• Thermostat
• Kontrollleuchte
• höhenverstellbare Füße
• Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
• Waffel Ø 210 mm, H 10 mm
• Maße: 310 x 340 x 250 mm
• Anschluss: 230 V / 2,2 kW
• Neumärker 12-40720 DT

• fest montierte Backplatte aus unbeschichtetem Grauguss
• Gehäuse aus Edelstahl
• Ein/Aus-Schalter
• Thermostat
• Kontrollleuchte
• höhenverstellbare Füße
• Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
• 6 Waffeln a D= 80 mm, H 16 mm
• Maße: 310 x 340 x 250 mm
• Anschluß: 230 V/ 2,2 kW
• Neumärker 12-40716 DT

Serviervorschlag: KARTOFFEL-TALER
Der aromatische Kartoffel-Hefe-Teig erinnert geschmacklich dezent an Reibekuche und lässt sich ideal mit Lachs und Kräutern, deftig mit Käse und Schinken oder klassisch mit Apfelmus servieren. Die handlichen Taler bieten sich optimal für den Take-Away-Verkauf an. Zur Herstellung der Kartoffel-Taler empfehlen wir Ihnen den Croustilados-Mix. Einfach den Mix mit Öl und Wasser (1 kg Mix + 1,7 l Wasser + 170 ml Öl)  verrührt: So kann der Teig auch problemlos zwischendurch nachproduziert werden. 10 kg Mix ergeben ca. 600 Kartoffel-Taler.
 

• Material außen: Stahlblech schwarz
• 2 Klapptüren mit Doppelverglasung
• Türen abschließbar
• Inhalt: ca. 490 Liter
• Umluftkühlung
• Innenbeleuchtung
• autom. Abtauung
• Kühlmittel R600a
• Betriebstemperatur: 2°C bis 8°C
• max. Umgebungstemp.: 32°C
• Anschlusswert: 230 V/ 0,40 W
• Maße: 920 x T 514 x H 1880 mm
• inklusive 8 höhenverstellbare Auflageroste
• Gewicht: 125 kg

Der Neumärker DispoHit Teigportionierer verwandelt Ihr Waffeleisen in eine professionelle Waffelbackstation. Mit dem DispoHit gelingt die Teigportionierung schnell, einfach und präzise. Es geht kein Teig mehr daneben, so dass der Arbeitsplatz sauber bleibt und der Ausschuss verringert wird. Durch den schwenkbaren Gelenkarm kann der DispoHit für 2 einzelne oder ein doppeltes Waffeleisen eingesetzt werden. Der Behälter bietet Platz für 6 Liter Waffelteig. Die Menge des zu portionierenden Teigs lässt sich einstellen, so dass Sie immer exakt die richtige Menge Teig in das Waffeleisen füllen. Je nach Größe der Waffeln kann dies natürlich auch genau 2 oder 3 Pumpstöße bedeuten. Die massive Bodenplatte aus robustem Stahl sorgt dafür, dass der DispoHit Teigportionierer immer stabil steht. Der Behälter ist aus Edelstahl und kann zur Reinigung ganz einfach in seine Einzelteile zerlegt werden.
• zur Reinigung leicht zerlegbar
• höhenverstellbar
• Doppelgelenkarm
• für bis zu 2 Einzel- oder 1 Doppel-Waffeleisen einsetzbar (Auch für das Helios-Backsystem einsetzbar, wenn der Gelenkarm des Dispo-Hit gedreht wird)
• 6 Liter Inhalt
​• mit schwerer Bodenplatte

Der Bermixer PRO bietet ein optimales Verhältnis zwischen Leistung, zuverlässigem Betrieb und einfacher Handhabung aufgrund seines geringen Gewichts. Den Bermixer können Sie in jedem Bereich der Küche zum Mischen, Schlagen, Rühren und Emulgieren einsetzen. Die Mix- und Rühraufsätze lassen sich bei einer Vielzahl von Nahrungsmitteln unbegrenzt einsetzen wie z.B. für Suppen, Sahne, Soßen, Gemüsepürees, Pfannkuchenteig, Mousse. Er kann auch als Schneebesen, welcher gegen Mehrpreis erhältlich ist, für Schlagsahne, Eischnee oder zur Herstellung von Mayonnaise benutzt werden.

• Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig
• unterbaufähig durch abnehmbare Arbeitsplatte (Unterbauhöhe 819 mm) und Frontbelüftung
• außen schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß
• innen aus weißem Polystyrol
• robuster, tiefgezogener Innenbehälter, ohne Schmutzfugen, fruchtsäurebeständig
• Rippen für Rosteinschub im Abstand von 30 mm
• Volltür, Türanschlag rechts, wechselbar
• Schloss, Griff, Magnetdichtung(en)
• Innenbeleuchtung
• schnitt- und kratzfeste Arbeitsfläche
• mechanische Steuerung, Thermostat innen, digitale Temperaturanzeige außen
• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
• Temp.-bereich: +1°C bis +15°C bei 32°C Umgebungstemperatur
• Energieverbrauch: 0,898 kWh/24 h
• Maße: 600 x 600 x 850 mm
• Anschluss: 230 V/120 W

• Einsatzbereich: Backöfen und Kombidämpfer
• Maße: Durchmesser 249 mm, Höhe 408 mm
• bestehend aus: Druckbehälter mit Kartusche, Behälterdeckel mit Mess-und Anzeigeeinheit (MAE)
• flexibles Wechselkartuschenprinzip
• das Wechselkartuschen-Prinzip senkt die Logistik-Kosten: Da nur die erschöpfte Kartusche zurückgesendet wird, sparen Sie an Porto und Versand. Außerdem sparen Sie Servicekosten dank absolut zuverlässiger Funktion und einfacher Bedienung – im Normalbetrieb braucht das System keinerlei Wartung und auch der Kartuschenwechsel ist im Nu erledigt. Dass Sie durch die Verlängerung der Lebensdauer und Funktionstüchtigkeit Ihrer wertvollen Gerätetechnik noch zusätzlich sparen, liegt auf der Hand
• einzigartige 4-fach Filtration
• Die elektronische Mess- und Anzeigeeinheit: Die Anzeigeeinheit zeigt stets die aktuelle Filterkapazität. Ist die maximale Kapazität in Litern bzw. die maximale eingestellte Filtereinsatzdauer erreicht, blinkt das entsprechende Feld. So planen Sie bequem und sicher den nächsten Filtertausch. Bei Neuinstallation des Systems geben Sie Ihre individuellen Daten – lokale Karbonathärte und Gerätetyp – einfach über den Einstellknopf an der Anzeigeeinheit ein. Im Betriebszustand: volle Übersicht! An der Verschnitteinstellschraube stellen Sie nun noch den benötigten Verschnittanteil ein, und das System errechnet dann in der Einspülphase automatisch die Kapazität der eingesetzten Kartusche. An der übersichtlichen Anzeigeeinheit lesen Sie bequem die aktuelle Restkapazität in Litern und als Balkendiagramm ab. Die eingestellte Karbonathärte, das Datum der Erstinbetriebnahme der installierten Filterkartusche sowie der elektronisch ermittelte reale Verschnittwasseranteil sind ebenfalls erkennbar. So haben Sie jederzeit volle Kontrolle über den aktuellen Filterstatus!
• Betrieb vertikal und horizontal, äußerst platzsparend und flexibel
• Durch das innovative ‚Quick-Lock‘-Prinzip lässt sich der Druckbehälter ganz einfach öffnen. Und dank Wasserabsperrhahn in unseren Standard-Schlauchsets ist die Filterkartusche im Nu ausgetauscht – ohne Werkzeug und mit wenigen Handgriffen direkt am Filter: Sie entfernen den Druckbehälterdeckel, entnehmen die erschöpfte Kartusche, setzen die neue Kartusche ein und den Deckel wieder auf: fertig! Eingespült wird die neue Kartusche über den Spülhahn am Filterkopf, alle Schläuche bleiben angeschlossen. Damit ersparen Sie sich aufwändiges An- und Abschrauben– und eine Menge Zeit
• min. Eingangsdruck: 2 bar
• max. Eingangsdruck: 6,9 bar (ggf. Druckminderer installieren)
• Betriebstemperatur: 4°C bis 30°C
• über eine spezielle Einstellschraube stellen Sie den gewünschten Verschnittanteil ein (0; 1/2 oder 3)
• Kapazität¹ bei 10°Karbonathärte des Wassers bei Verschnitt "1": ca. 3680 Liter
• Anschluß hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen

       Option/Zubehör (Mehrpreis)
     - verschiedene Schlauchsets zum Anschluß
     - Wechselkartusche

¹Die angegebenen Kapazitäten wurden auf Basis der gebräuchlichen Anwendungs- und Maschinenverhältnisse getestet und berechnet. Auf Grund externer Einflussfaktoren (beispielsweise schwankende Rohwasserqualität und/oder Maschinentyp) kann es zu Abweichungen dieser Angaben kommen.

• fest montierte Backplatten Gusseisen
• Gehäuse aus Edelstahl
• Ein/Aus-Schalter
• Thermostat
• digitaler Timer
• 2 Waffeln a 160 x 100 mm
• Auffangschale
• Maße: 302 x 250 x 395 mm
• Anschluss: 230 V/ 2,0 kW

• 4 Heizschlangen, eingestellt auf Propan/Butangas
• inkl. 2 Roste und Schwarzblechpfanne aus 3 mm Stahlblech (dadurch sehr verwindungssteif), Lamellen-Flammabdeckung und Fettauffangwanne aus Edelstahl, Schlauch und Regler und Piezo-Zünder
• die Pfanne ist gegen Mehrpreis emailliert, teflonbeschichtet oder in Edelstahl erhältlich - bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf
• Wärmebelastung 12,0 kW
• Verbrauch:
  • Flüssiggas 0,95 kg/h
  • Erdgas 1,27 m³/h
• für alle Gasgeräte, welche eingestellt sind auf Propan/Butangas, benötigen Sie für die gewerbliche Nutzung einen Gewerberegler mit Schlauchbruchsicherung! - bitte bei Bestellung angeben
• zugelassen für den Betrieb in gewerblichen Küchen und für den Einsatz im Außenbereich
• eine Brennerstelle wird durch Knopfdruck gezündet- die restlichen werden zugeschaltet
• durch die Zentrierung wird jede Pfanne sicher fixiert
• Grillrost vernickelt/verchromt, gegen Mehrpreis auch in Edelstahl lieferbar
• 4 Brennerrohre 3-reihig gelocht für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Füße höhenverstellbar
• der Hartgummi-Fuß verhindert Kratzspuren auf empfindlichen Böden
• Brennerrohr einsteckbar: problemlose Montage, einfache Pflege
• zur schnellen Reinigung können die Flammabdeckungs-Lamellen einzeln herausgenommen werden
• doppelwandig ausgeführt, d. h. niedrige Geräteaussentemperatur bei langer Lebensdauer
• Maße: 815 x 530 x 830 mm
• Modell GBST4-K
• inkl. Schlauch und Druckregler
• Gerät wird komplett in Deutschland gefertigt

Option/Mehrpreis - bitte, wenn gewünscht, bei Bestellung angeben

• eingestellt auf Erdgas, Verbrauch: 1,69 m³/h (Lieferung erfolgt ohne Anschluss-Set)
• Gewerberegler mit Schlauchbruchsicherung für die gewerbliche Nutzung
• Edelstahl-Deckel für Pfanne und Gerät (nicht während der Zubereitung verwenden!)
• Mehrpreis für Grillrost in Edelstahl

• 3 Heizschlangen, eingestellt auf Propan/Butangas
• inkl. Schwarzblechpfanne (600x485x65 mm), verschiebbares Warmhalte- und Abtropfblech und seitliches Fettablaufblech
• Piezo-Zünder
• Wärmebelastung: 12,0 kW
• Verbrauch:
  • Flüssiggas 0,95 kg/h
  • Erdgas 1,27 m³/h
• für alle Gasgeräte benötigen Sie für die gewerbliche Nutzung einen Gewerberegler mit Schlauchbruchsicherung! - bitte bei Bestellung angeben
• zugelassen für den Betrieb in gewerblichen Küchen und für den Einsatz im Außenbereich
• eine Brennerstelle wird durch Knopfdruck gezündet- die restlichen werden zugeschaltet
• durch die Zentrierung wird jede Pfanne sicher fixiert
• 3 Brennerrohre 3-reihig gelocht für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Füße höhenverstellbar
• der Hartgummi-Fuß verhindert Kratzspuren auf empfindlichen Böden
• Brennerrohr einsteckbar: problemlose Montage, einfache Pflege
• doppelwandig ausgeführt, d. h. niedrige Geräteaussentemperatur bei langer Lebensdauer
• Maße: 650 x 530 x 830 mm
• inkl. Schlauch und Druckregler
• Modell RBST3
• Gerät wird komplett in Deutschland gefertigt

Option/Mehrpreis - bitte, wenn gewünscht, bei Bestellung angeben

• eingestellt auf Erdgas, Verbrauch: 1,27 m³/h (Lieferung erfolgt ohne Anschluss-Set)
• Gewerberegler mit Schlauchbruchsicherung für die gewerbliche Nutzung
• Edelstahl-Deckel für Pfanne und Gerät (nicht während der Zubereitung verwenden!)

 

• 6 Heizschlangen, eingestellt auf Propan/Butangas
• inkl. Schwarzblechpfanne (1100x485x65 mm), verschiebbares Warmhalte- und Abtropfblech und seitliches Fettablaufblech
• Piezo-Zünder
• Wärmebelastung: 24,0 kW
• Verbrauch:
  • Flüssiggas 1,89 kg/h
  • Erdgas 2,54 m³/h
• für alle Gasgeräte benötigen Sie für die gewerbliche Nutzung einen Gewerberegler mit Schlauchbruchsicherung! - bitte bei Bestellung angeben
• zugelassen für den Betrieb in gewerblichen Küchen und für den Einsatz im Außenbereich 
• durch die Zentrierung wird jede Pfanne sicher fixiert
• 6 Brennerrohre 3-reihig gelocht für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Füße höhenverstellbar
• der Hartgummi-Fuß verhindert Kratzspuren auf empfindlichen Böden
• Brennerrohr einsteckbar: problemlose Montage, einfache Pflege
• doppelwandig ausgeführt, d. h. niedrige Geräteaussentemperatur bei langer Lebensdauer
• Maße: 1160 x 530 x 830 mm
• inkl. Schlauch und Druckregler
• Modell RBST6
• Gerät wird komplett in Deutschland gefertigt

Option/Mehrpreis - bitte, wenn gewünscht, bei Bestellung angeben

• eingestellt auf Erdgas, Verbrauch: 2,54 m³/h (Lieferung erfolgt ohne Anschluss-Set)
• Gewerberegler mit Schlauchbruchsicherung für die gewerbliche Nutzung
• Edelstahl-Deckel für Pfanne und Gerät (nicht während der Zubereitung verwenden!)

• Außenhöhe: 100 mm
• Innenhöhe: 88 mm
• für ca.18 flache oder 12 tiefe Teller (8x5 Dornen)
• stabiler und robuster Spülkorb, gerfertigt aus einem Stück
• kompatibel mit den meisten Systemen anderer Hersteller
• seitliche Öffnungen erleichtern den Spülvorgang und bei der anschließenden Trocknung wird eine bessere Luftzirkulation erreicht
• hervorragende Stapelbarkeit
• abgerundete Ecken und keine scharfen Kanten sichern eine geringe Verletzungsgefahr

• Höhenraster: 150 mm (Nutzhöhe zwischen den Auflagen dann 95 mm)
• max. 11 Auflagen
• Belastbarkeit je Auflage: max. 175 kg
• max. Feldlast (Gesamtbelastung): 900kg
• Regalleitern aus Vierkantrohr 27 x 27 mm, mittels Querverstrebung 40 x 12 mm versteift
• Regal bestehend aus: 2 St. Regalleitern und 4 St. Auflagen (Fachbreite 602 mm)
• höhenverstellbare Schraubfüße (Verstellhöhe 25 bis 40 mm)
• Kst.-Auflagesegmente sind herausnehmbar, spülmaschinenfest (bis 90°C max.) und können von Gastronormbehälter ersetzt werden  (GN1/3, GN2/3, GN1/2, GN1/1 und GN2/8)
• standsichere Konstruktion, verwindungssteif durch Profilrohre, keine Diagonalverstrebungen nötig
• alle Metallteile sind oberflächeneloxiert und damit gegen viele aggressive Medien beständig
• lieferbar bis über 10 m Länge

Auch lieferbar mit mehr oder weniger Auflagen, für Aufstellung in L-Form + U-Form, in den Höhen 1685 mm (max. 10 Auflagen), 2135 mm (max. 13 Auflagen) und 2435 mm (max. 15 Auflagen). Nennen Sie uns Ihre zur Verfügung stehende Fläche bzw. Ihr Wunschmaß und wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot.