Kombidämpfer für die Gastronomie

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 2/3-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 2/3-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 599 x 627 mm
• Anschluß: wahlweise 230 V/ 3,0 kW oder 400 V/ 5,7 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister
  
  Weitere Infomationen finden Sie hier.
  
  Option/Mehrpreis
   
• Handbrause-Anbaukit
• Tür-Linksanschlag
• CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck (Gerät wird um 20 mm höher)
• Wandhalterung
• Untergestell offen mit Ablageboden
• Untergestell offen mit 10 Paar Einschubleisten
• Untergestell offen mit 10 Paar Einschubleisten und Rollen

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 2/3-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 2/3-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 599 x 627 mm
• Anschluß: wahlweise 230 V/ 3,0 kW oder 400 V/ 5,7 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister
  
  Weitere Infomationen finden Sie hier.
  
  Option/Mehrpreis
   
• Handbrause-Anbaukit
• Tür-Linksanschlag
• CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck (Gerät wird um 20 mm höher)
• Wandhalterung
• Untergestell offen mit Ablageboden
• Untergestell offen mit 10 Paar Einschubleisten
• Untergestell offen mit 10 Paar Einschubleisten und Rollen

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 2/3-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 2/3-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• easyStart - erweiterte Beschickungsunterstützung für gleichbleibend beste Kochergebnisse
• inkl. CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• reduzierte Lüftergeschwindigkeit zum Garen empfindlicher Produkte
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 599 x 647 mm
• Anschluss: wahlweise 230 V/ 3,0 kW oder 400 V/ 5,7 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 2/3-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 2/3-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• easyStart - erweiterte Beschickungsunterstützung für gleichbleibend beste Kochergebnisse
• inkl. CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• reduzierte Lüftergeschwindigkeit zum Garen empfindlicher Produkte
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 599 x 647 mm
• Anschluss: wahlweise 230 V/ 3,0 kW oder 400 V/ 5,7 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• Der OES 6.06 mini mobil eignet sich hervorragend für die Zubereitung frischer Speisen an außergewöhnlichen Orten. Wegen integrierter Wasserschubladen wird kein Festwasseranschluss benötigt. Kleinste Abmessungen und ein geringes Gewicht stehen für Mobilität; einfachste Handhabung garantiert eine Bedienbarkeit durch Jedermann.
• 6 Einschübe für 6 x GN 2/3-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 2/3-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 599 x 732 mm
• Anschluss: wahlweise 230 V/ 3,0 kW oder 400 V/ 5,7 kW
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile
    (nur bei Inbetriebnahme durch einen autorisierten Servicepartner)
• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister
• Betriebszeiten (bei voller Frischwasserschublade)
  Maximale Kochzeiten bei Wechselstromanschluss (1 Phase): ca. 4 Stunden Dämpfen oder ca. 12 Stunden Heißdampf
  Maximale Kochzeiten bei Drehstromanschluss (3 Phasen): ca. 2 Stunden Dämpfen oder ca. 6 Stunden Heißdampf

• Mini Platz - Maxi Leistung
• Der OES 6.06 mini mobil eignet sich hervorragend für die Zubereitung frischer Speisen an außergewöhnlichen Orten. Wegen integrierter Wasserschubladen wird kein Festwasseranschluss benötigt. Kleinste Abmessungen und ein geringes Gewicht stehen für Mobilität; einfachste Handhabung garantiert eine Bedienbarkeit durch Jedermann.
• 6 Einschübe für 6 x GN 2/3-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 2/3-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild 
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 599 x 752 mm
• Anschluss: wahlweise 230 V/ 3,0 kW oder 400 V/ 5,7 kW
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister
• Betriebszeiten (bei voller Frischwasserschublade)
  Maximale Kochzeiten bei Wechselstromanschluss (1 Phase): ca. 4 Stunden Dämpfen oder ca. 12 Stunden Heißdampf
  Maximale Kochzeiten bei Drehstromanschluss (3 Phasen): ca. 2 Stunden Dämpfen oder ca. 6 Stunden Heißdampf

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 647 mm
• Anschluss: 400 V/ 7,1 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 647 mm
• Anschluss: 400 V/ 7,1 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1.Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2.Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• inkl. CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• reduzierte Lüftergeschwindigkeit zum Garen empfindlicher Produkte
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 647 mm
• Anschluss: 400 V/ 7,1 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• 12 Monate Vor-Ort-Garantie (nur bei Inbetriebnahme durch einen autorisierten Servicepartner)
• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 6 Einschübe für 6 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• inkl. CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• reduzierte Lüftergeschwindigkeit zum Garen empfindlicher Produkte
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 647 mm
• Anschluss: 400 V/ 7,1 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• Der OES 6.10 mini mobil eignet sich hervorragend für die Zubereitung frischer Speisen an außergewöhnlichen Orten. Wegen integrierter Wasserschubladen wird kein Festwasseranschluss benötigt. Kleinste Abmessungen und ein geringes Gewicht stehen für Mobilität; einfachste Handhabung garantiert eine Bedienbarkeit durch Jedermann.
• 6 Einschübe für 6 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 4 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 732 mm
• Anschluss: 400 V/ 7,1 kW
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile
• (nur bei Inbetriebnahme durch einen autorisierten Servicepartner)
• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister
• Betriebszeiten (bei voller Frischwasserschublade)
  Maximale Kochzeiten bei Wechselstromanschluss (1 Phase): ca. 4 Stunden Dämpfen oder ca. 12 Stunden Heißdampf
  Maximale Kochzeiten bei Drehstromanschluss (3 Phasen): ca. 2 Stunden Dämpfen oder ca. 6 Stunden Heißdampf

• Der OES 6.10 mini mobil eignet sich hervorragend für die Zubereitung frischer Speisen an außergewöhnlichen Orten. Wegen integrierter Wasserschubladen wird kein Festwasseranschluss benötigt. Kleinste Abmessungen und ein geringes Gewicht stehen für Mobilität; einfachste Handhabung garantiert eine Bedienbarkeit durch Jedermann.
• 6 Einschübe für 6 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 6 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 752 mm
• Anschluss: 400 V/ 7,1 kW
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister
• Betriebszeiten (bei voller Frischwasserschublade)
  Maximale Kochzeiten bei Wechselstromanschluss (1 Phase): ca. 4 Stunden Dämpfen oder ca. 12 Stunden Heißdampf
  Maximale Kochzeiten bei Drehstromanschluss (3 Phasen): ca. 2 Stunden Dämpfen oder ca. 6 Stunden Heißdampf

Mini Platz - Maxi Leistung

• 10 Einschübe für 10 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 6 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 857 mm
• Anschluss: 400 V/ 10,5 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

Mini Platz - Maxi Leistung

• 10 Einschübe für 10 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 6 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide, Cook & Hold und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) für perfekte Ergebnisse
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für 250 Garrezepte mit je bis zu 20 Schritten
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 857 mm
• Anschluss: 400 V/ 10,5 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 10 Einschübe für 10 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 6 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• inkl. CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• reduzierte Lüftergeschwindigkeit zum Garen empfindlicher Produkte
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 877 mm
• Anschluss: 400 V/ 10,5 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

• Mini Platz - Maxi Leistung
• 10 Einschübe für 10 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 6 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C - 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C - 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Press&Go - autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) - in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro - Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• inkl. CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung) für mind. 3 bar Fließdruck
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• reduzierte Lüftergeschwindigkeit zum Garen empfindlicher Produkte
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 877 mm
• Anschluss: 400 V/ 10,5 kW
• bauseitiger Wasserablauf: DN 40, Trichtersiphon
• bauseitiger Wasserzulauf: 3/4", Wasserhahn mit Schmutzsieb, 2 bis 6 bar Fließdruck, 4 bis 7°dH
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

 

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister

easyDial – die Bedienoberfläche
Der neue Maßstab manueller Bedienung!
Durch das clevere Bedienkonzept können Sie mit easyDial Garprofile schnell selbst einstellen. Sie finden alle Funktionen auf einer Ebene. Auf den großen, hell leuchtenden digitalen Displays, mit der zentralen Steuereinheit Convotherm-Dial (C-Dial) haben Sie jederzeit alles im Blick – auch auf Distanz. Der TriColor Indikatorring zeigt den aktuellen Betriebszustand: Gelb für „in Vorbereitung“, Rot für „laufende Prozesse“ und Grün für „fertig“.
• easyDial Regenerierfunktion: Produkte regenerieren auf höchstem Niveau
• 99 Garprofile
• C-Dial und TriColor: unsere neue Bedienphilosophie

easyDial – die Bedienoberfläche
Der neue Maßstab manueller Bedienung!
Durch das clevere Bedienkonzept können Sie mit easyDial Garprofile schnell selbst einstellen. Sie finden alle Funktionen auf einer Ebene. Auf den großen, hell leuchtenden digitalen Displays, mit der zentralen Steuereinheit Convotherm-Dial (C-Dial) haben Sie jederzeit alles im Blick – auch auf Distanz. Der TriColor Indikatorring zeigt den aktuellen Betriebszustand: Gelb für „in Vorbereitung“, Rot für „laufende Prozesse“ und Grün für „fertig“.
• easyDial Regenerierfunktion: Produkte regenerieren auf höchstem Niveau
• 99 Garprofile
• C-Dial und TriColor: unsere neue Bedienphilosophie
 

maxxproeT6.10 ES easyTouch – die Bedienoberfläche

Als Pionier der Full-Touch-Screen-Technologie in Kombidämpfern bietet Convotherm jetzt eine neue Dimension der komfortablen Bedienung. Beim Convotherm maxxproeT6.10 GB erwartet Sie modernste Touchsteuerung über den 10” TFT HiRes-Glas-Touchdisplay mit neuer, konfigurierbarer Bedienoberfläche.

• Press&Go: automatisches Kochen mit Schnellwahltasten – für optimale Prozesssicherheit. Eingaben wie Größe, Bräunungsgrad oder Kerntemperatur entfallen
• Flexible Regenerierfunktion: mit Vorauswahl für à la carte, Tellerbankett und Buffet
• Manuelles Kochen
• Integriertes easySystem mit Unterscheidung in Manager- und Crewmodus, als Lösung für die Filial-Gastronomie
• Detaillierte Serviceinformationen, um im Fehlerfall schnell und zielgerichtet zu helfen
• 399 Garprofile mit bis zu 20 Schritten
• On-Screen-Hilfe mit themenunterstützender Videofunktionalität
• TrayTimer: das Beladungsmanagement – perfektes Timing vom ersten bis zum letzten Einschub
• Cook&Hold: senkt zum Ende des Garvorgangs die Temperatur automatisch – kochen und warmhalten in einem Prozess
• Delta-T-Garen / NT-Garen: sanftestes Garen – auch über Nacht

maxxproeT6.10 GS easyTouch – die Bedienoberfläche

Als Pionier der Full-Touch-Screen-Technologie in Kombidämpfern bietet Convotherm jetzt eine neue Dimension der komfortablen Bedienung. Beim Convotherm maxxproeT6.10 GB erwartet Sie modernste Touchsteuerung über den 10” TFT HiRes-Glas-Touchdisplay mit neuer, konfigurierbarer Bedienoberfläche.

• Press&Go: automatisches Kochen mit Schnellwahltasten – für optimale Prozesssicherheit. Eingaben wie Größe, Bräunungsgrad oder Kerntemperatur entfallen
• Flexible Regenerierfunktion: mit Vorauswahl für à la carte, Tellerbankett und Buffet
• Manuelles Kochen
• Integriertes easySystem mit Unterscheidung in Manager- und Crewmodus, als Lösung für die Filial-Gastronomie
• Detaillierte Serviceinformationen, um im Fehlerfall schnell und zielgerichtet zu helfen
• 399 Garprofile mit bis zu 20 Schritten
• On-Screen-Hilfe mit themenunterstützender Videofunktionalität
• TrayTimer: das Beladungsmanagement – perfektes Timing vom ersten bis zum letzten Einschub
• Cook&Hold: senkt zum Ende des Garvorgangs die Temperatur automatisch – kochen und warmhalten in einem Prozess
• Delta-T-Garen / NT-Garen: sanftestes Garen – auch über Nacht

maxx pro easyTouch – die Bedienoberfläche

Als Pionier der Full-Touch-Screen-Technologie in Kombidämpfern bietet Convotherm jetzt eine neue Dimension der komfortablen Bedienung. Beim Convotherm maxxproeT6.10 GB erwartet Sie modernste Touchsteuerung über den 10” TFT HiRes-Glas-Touchdisplay mit neuer, konfigurierbarer Bedienoberfläche.

• Press&Go: automatisches Kochen mit Schnellwahltasten – für optimale Prozesssicherheit. Eingaben wie Größe, Bräunungsgrad oder Kerntemperatur entfallen
• Flexible Regenerierfunktion: mit Vorauswahl für à la carte, Tellerbankett und Buffet
• Manuelles Kochen
• Integriertes easySystem mit Unterscheidung in Manager- und Crewmodus, als Lösung für die Filial-Gastronomie
• Detaillierte Serviceinformationen, um im Fehlerfall schnell und zielgerichtet zu helfen
• 399 Garprofile mit bis zu 20 Schritten
• On-Screen-Hilfe mit themenunterstützender Videofunktionalität
• TrayTimer: das Beladungsmanagement – perfektes Timing vom ersten bis zum letzten Einschub
• Cook&Hold: senkt zum Ende des Garvorgangs die Temperatur automatisch – kochen und warmhalten in einem Prozess
• Delta-T-Garen / NT-Garen: sanftestes Garen – auch über Nacht

maxxproeT6.10 EB easyTouch – die Bedienoberfläche

Als Pionier der Full-Touch-Screen-Technologie in Kombidämpfern bietet Convotherm jetzt eine neue Dimension der komfortablen Bedienung. Beim Convotherm maxxproeT6.10 GB erwartet Sie modernste Touchsteuerung über den 10” TFT HiRes-Glas-Touchdisplay mit neuer, konfigurierbarer Bedienoberfläche.

• Press&Go: automatisches Kochen mit Schnellwahltasten – für optimale Prozesssicherheit. Eingaben wie Größe, Bräunungsgrad oder Kerntemperatur entfallen
• Flexible Regenerierfunktion: mit Vorauswahl für à la carte, Tellerbankett und Buffet
• Manuelles Kochen
• Integriertes easySystem mit Unterscheidung in Manager- und Crewmodus, als Lösung für die Filial-Gastronomie
• Detaillierte Serviceinformationen, um im Fehlerfall schnell und zielgerichtet zu helfen
• 399 Garprofile mit bis zu 20 Schritten
• On-Screen-Hilfe mit themenunterstützender Videofunktionalität
• TrayTimer: das Beladungsmanagement – perfektes Timing vom ersten bis zum letzten Einschub
• Cook&Hold: senkt zum Ende des Garvorgangs die Temperatur automatisch – kochen und warmhalten in einem Prozess
• Delta-T-Garen / NT-Garen: sanftestes Garen – auch über Nacht

easyTouch – die Bedienoberfläche

ls Pionier der Full-Touch-Screen-Technologie in Kombidämpfern bietet Convotherm jetzt eine neue Dimension der komfortablen Bedienung. Beim Convotherm maxxproeT6.10 GB erwartet Sie modernste Touchsteuerung über den 10” TFT HiRes-Glas-Touchdisplay mit neuer, konfigurierbarer Bedienoberfläche.

• Press&Go: automatisches Kochen mit Schnellwahltasten – für optimale Prozesssicherheit. Eingaben wie Größe, Bräunungsgrad oder Kerntemperatur entfallen
• Flexible Regenerierfunktion: mit Vorauswahl für à la carte, Tellerbankett und Buffet
• Manuelles Kochen
• Integriertes easySystem mit Unterscheidung in Manager- und Crewmodus, als Lösung für die Filial-Gastronomie
• Detaillierte Serviceinformationen, um im Fehlerfall schnell und zielgerichtet zu helfen
• 399 Garprofile mit bis zu 20 Schritten
• On-Screen-Hilfe mit themenunterstützender Videofunktionalität
• TrayTimer: das Beladungsmanagement – perfektes Timing vom ersten bis zum letzten Einschub
• Cook&Hold: senkt zum Ende des Garvorgangs die Temperatur automatisch – kochen und warmhalten in einem Prozess
• Delta-T-Garen / NT-Garen: sanftestes Garen – auch über Nacht

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 5 Einschüben im 2/3 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5230DRS, 5 x 2/3 GN, 117723,

• Anschlusswert 3,3 kW
• Geräte-Anschluss Steckerfertig
• Spannung 230 V
• emperaturbereich von 50 °C bis 300 °C
• Steuerung Touch
• Funktionen Umluft / Dämpfen / Kombidämpfen / Niedertemperaturgaren / Delta-T-Garen / Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) / Dampferzeugung durch Direkteinspritzung / Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
• Rack-Control ja
• Dauerbetrieb ja
• Wrasenabzug ja
• Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich
• USB-Anschluss Seitlich
• Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
• Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert / 300 programmierbar
• Anzahl Garphasen 9
• Art der Einschübe Quer
• Anzahl Einschübe 5
• Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
• Wasseranschluss 3/4"
• Zeiteinstellung von 0 bis 599 Minute(n)
• Material Garraum CNS 18/10
• Anzahl Motoren 1
• Eigenschaften Abgerundete Backkammer /Auflageschienen herausnehmbar / Doppeltürverglasung / LED-Beleuchtung in der Tür / Steckerfertig
• LED-Anzeige Beschwadung / Delta-T-Garen / Garphasen / Kerntemperatur / Lüftergeschwindigkeit / Programm / Temperatur / Zeit
• Inklusive 1 Rost 2/3 GN / 1 Blech 2/3 GN / 1 Wasserzulaufschlauch / 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
• Serie Silversteam
• Temperaturregelung Stufenlos
• Innenbeleuchtung ja
• Format Einschübe 2/3 GN
• Betriebsart Elektro
• Mit Reinigungssystem ja
• Material CNS 18/10
• Breite 620 x Tiefe 775 x Höhe 675 mm
• Gewicht 59,2 kg

Wichtiger Hinweis:

 Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar  

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 2/3 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.

• Anschlusswert 4,8 kW
• Geräte-Anschluss 3NAC
• Spannung 400 V
• Frequenz 50 Hz
• Temperaturbereich von 50°C bis 300°C
• Steuerung Touch
• Funktionen Umluft / Dämpfen / Kombidämpfen / Niedertemperaturgaren / Delta-T-Garen / Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) / Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Rack-Control ja
• Dauerbetrieb ja
• Wrasenabzug ja
• Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich
• USB-Anschluss Seitlich
• Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
• Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert / 300 programmierbar
• Anzahl Garphasen 9
• Art der Einschübe Quer
• Anzahl Einschübe 5
• Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
• Wasseranschluss 3/4"
• Zeiteinstellung von 0 Minute(n) bis 599 Minute(n)
• Material Garraum CNS 18/10
• Anzahl Motoren 1
• Eigenschaften
  • Abgerundete Backkammer
  • Auflageschienen herausnehmbar
  • Doppeltürverglasung
  • LED-Beleuchtung in der Tür
  • Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten  
  • Reduzierte Garzeiten um bis zu 30 %  
  • Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume  
• LED-Anzeige
  • Beschwadung
  • Delta-T-Garen
  • Garphasen
  • Kerntemperatur
  • Lüftergeschwindigkeit
  • Programm
  • Temperatur
  • Zeit
• Inklusive
  • 1 Rost 2/3 GN
  • 1 Blech  2/3 GN
  • 1 Wasserzulaufschlauch
• Serie Silversteam
• Temperaturregelung Stufenlos
• Innenbeleuchtung ja
• Format Einschübe 2/3 GN
• Betriebsart Elektro
• Material CNS 18/10
• Breite 620 x Tiefe 775 x Höhe 675 mm
• Gewicht 58,6 kg

Wichtiger Hinweis:

 Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar  

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 2/3 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

• Anschlusswert 4,8 kW
• Geräte-Anschluss 3 NAC
• Spannung 400 V
• emperaturbereich von 50°C bis 300°C
• Steuerung Touch
• Funktionen Umluft / Dämpfen / Kombidämpfen / Niedertemperaturgaren / Delta-T-Garen / Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) / Dampferzeugung durch Direkteinspritzung / Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
• Rack-Control ja
• Dauerbetrieb ja
• Wrasenabzug ja
• Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich
• USB-Anschluss Seitlich
• Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
• Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert / 300 programmierbar
• Anzahl Garphasen 9
• Art der Einschübe Quer
• Anzahl Einschübe 5
• Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
• Wasseranschluss 3/4"
• Zeiteinstellung von 0 bis 599 Minute(n)
• Material Garraum CNS 18/10
• Anzahl Motoren 1
• Eigenschaften Abgerundete Backkammer /Auflageschienen herausnehmbar / Doppeltürverglasung / LED-Beleuchtung in der Tür / Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten / Reduzierte Garzeiten um bis zu 33 % / Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume  
• LED-Anzeige Beschwadung / Delta-T-Garen / Garphasen / Kerntemperatur / Lüftergeschwindigkeit / Programm / Temperatur / Zeit
• Inklusive 1 Rost 2/3 GN / 1 Blech 2/3 GN / 1 Wasserzulaufschlauch / 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
• Serie Silversteam
• Temperaturregelung Stufenlos
• Innenbeleuchtung ja
• Format Einschübe 2/3 GN
• Betriebsart Elektro
• Mit Reinigungssystem ja
• Material CNS 18/10
• Breite 620 x Tiefe 775 x Höhe 675 mm
• Gewicht 59,8 kg

Wichtiger Hinweis:

 Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar  

Kerntemperaturfühler-Set als optimale Ergänzung zu den Bartscher Kombidämpfern. Die magnetische Halterung ermöglicht eine unkomplizierte Anbringung an die Alleskönner.

• Set bestehend aus
  • 1 Kerntemperaturfühler
  • 1 Halterung
• Länge Kabel 1,8 m
• Material Temperaturfühler Edelstahl
• Breite 180 mm
• Tiefe 265 mm
• Höhe 25 mm
• Gewicht 0,57 kg

Kombidämpfer-Handbrause

• Wasseranschluss 1/2"
• Länge Schlauch 2 m
• Eigenschaften Absperrventil für Festwasseranschluss 1/2"
• Inklusive 1 Halterung
• Material Kunststoff / Metall
• Breite 2160 mm
• Tiefe 75 mm
• Höhe 30 mm
• Gewicht 1,0 kg

Die unkomplizierte Alternative:
​Das Beschwadungskit ermöglicht eine Beschwadung auch ohne Festwasseranschluss

• Set bestehend aus:
  • 1 Kunststoffkanister (5 Liter)
  • 1 Pumpe
  • 1 Verbindungsschlauch: Kanister - Pumpe (150 cm)
  • 1 Verbindungsschlauch: Pumpe - Beschwadungsrohr (80 cm)
  • Installationsmaterial
• Material Kunststoff / Metall
• Breite 325 mm
• Tiefe 260 mm
• Höhe 140 mm
• Gewicht 0,98 kg

• Gastronorm und Bäckereinorm – Das robuste Untergestell für Kombidämpfer 1/1 GN der Serie Silversteam bietet Platz für 10 Roste und Bleche im 1/1 GN- oder im 600x400-Bäckereinorm-Format.
• Art der Einschübe Längs
• Anzahl Einschübe 10
• Höhenverstellbar von 745 mm bis 790 mm
• Format Einschübe 1/1 GN / 600 x 400 mm
• Füße höhenverstellbar ja
• Grundboden nein
• Farbe Silber
• Material CNS 18/10
• Breite 950 mm
• Tiefe 700 mm
• Höhe 745 mm
• Gewicht 24,0 kg

• Ein-/Ausschalter ja
• Motorleistung von 100 m³/h bis 540 m³/h
• Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge 1
• Montage-Art Oben am Gerät
• Anzahl Filter 2
• Material Filter Edelstahl
• Anschlusswert 0,1 kW
• Spannung 230 V
• Frequenz 50 Hz
• Material Chromnickelstahl
• Breite 900 mm
• Tiefe 875 mm
• Höhe 230 mm
• Gewicht 25,0 kg

• Ein-/Ausschalter ja
• Motorleistung von 800 m³/h bis 1500 m³/h
• Regulierung Gebläse Manuell / Stufenlos / Knebel
• Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge 1
• Montage-Art Oben am Gerät
• Anzahl Filter 2
• Material Filter Edelstahl
• Inklusive Anschlussmaterial / Befestigungsmaterial
• Anschlusswert 0,37 kW
• Spannung 230 V
• Frequenz 50/60 Hz
• Material Edelstahl
• Breite 870 mm
• Tiefe 950 mm
• Höhe 300 mm
• Gewicht 31,6 kg