NordCap Eiscreme-Lagerschrank LABOR 70 RS-TB-CNS
Eiscreme-Lagerschränke – warum professionelle Lagerung entscheidend ist
Für einen erfolgreichen Eisverkauf reicht eine hochwertige Speiseeisvitrine allein nicht aus. Ebenso wichtig ist die richtige Lagerung des Speiseeises außerhalb der Verkaufszeiten. Hier kommen spezielle Eiscreme-Lagerschränke zum Einsatz, die gezielt auf die Anforderungen von Gelato und Speiseeis abgestimmt sind.
Warum ein normaler Tiefkühlschrank nicht ausreicht
Speiseeis ist ein sensibles Produkt. Bereits kleine Temperaturschwankungen oder eine ungeeignete Luftführung können die Qualität beeinträchtigen. Die Folgen sind häufig Eiskristallbildung, der Verlust der cremigen Konsistenz, geschmackliche Veränderungen oder eine austrocknende Oberfläche. Herkömmliche Tiefkühlschränke sind für diese Anforderungen meist nicht ausgelegt und führen im Alltag oft zu unnötigem Qualitätsverlust.
- Maße aussen BxTxH: 710 x 951 x 2092 mm
- Maße innen BxTxH: 550 x 795 x 1467 mm
- zur Kühlung und Lagerung von Speiseeis
- 1 x Volltür, CNS, selbstschließend, Schloss, durchgehende Griffmulde, Türanschlag rechts, wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- abgerundete Ecken, verdampferfreier Innenraum
- elektronische Steuerung (in der Frontblende)
- Digitalanzeige
- automatische Abtauung (Heißgas), Tauwasserablauf im Boden des Gerätes, Tauwasserschale, herausziehbar
- Maschinenfach oben (außerhalb des Innenraums), aufklappbare Frontblende, Zugang zu Komponenten wartungsfreundlich
- 1 x hermetischer Kompressor
- Aufnahme (wahlweise):
- 60 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 360 x 165 x 120
44 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 360 x 250 x 80
- Serienzubehör:
- 1 x Halterung-Set, CNS, für bis zu 10 x Tragrost, Abstand in mm: 133
- 1 x Tauwasserschale
- 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 115 bis 175
- 5 x Auflageschienen (2 Stk.)
- 5 x Tragrost, verchromt, B x T x H in mm: 530 x 720 x 21
- Anschlussart:steckerfertig
- Kühlungsart (Produkt):Umluftkühlung
- Kältemittel:R-290 (Propan) GWP100 AR5 3
- Kältemittel Füllmenge:0,10 kg (100 g)
- Abstell- und Lagerfläche:10 x Tragrost, bis zu 60 kg belastbar
- Bruttoinhalt:641 l
- Nettoinhalt:522 l
- Eignung:zur Kühlung und Lagerung von Speiseeis Aufnahme
- Steuerung:elektronische Steuerung (in der Frontblende)
- Temperaturbereich:-18 bis -15 °C bei 40 °C UT und 40 % RF
- Klimaklasse:5 (+40 °C UT und 40 % RF)
- Isolierung:Cyclopentan-Hartschaum in mm: bis zu 80
- Verkleidung außen:CNS 1.4301
- Verkleidung innen:CNS 1.4301
- Geräuschpegel:ca. 57 dB
- Bruttogewicht:160 kg
- Nettogewicht:135 kg
- Anschlusswert Elektro:0,62 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
- Absicherung:2,8 A
- Energieeffizienzklasse:C
- Energieverbrauch:5,39 kWh/24h
- Energieverbrauch:1967 kWh/annum
- Verordnung / Norm:(EU) 2015/1094
- Energieeffizienzindex:47,00
Hinweis:
Lieferung ohne Eisschalen (siehe Sonderzubehör). Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand in mm: 60.
Option (Mehrpreis) - bitte bei Bestellung angeben
- telefonische Avisierung (Terminabstimmung durch die Spedition) - Sie sind sich nicht sicher, ob zur Anlieferung jemand vor Ort ist und möchten weitere Kosten für eine eventuelle 2. Anfahrt sparen? Dann bestellen Sie bitte diesen Service gleich mit dazu.
Lieferavisierung:
