Ihr Fachhändler für Gastronomiebedarf und Kitaausstattungen!

In unserem Shop bieten wir Ihnen eine Vielzahl von Artikeln an. Egal ob Hotel, Restaurant, Gaststätte, Seniorenheim, Kindertagesstätte, Krankenhaus, kirchliche Einrichtung - für jeden ist etwas dabei.


 

Unsere Gastro - Bestseller

Neumärker Kontaktgrill Glaskeramik Bistro geriffelt 05-80663
TOP
  • Glaskeramik-Kontaktgrill Bistro  Geriffelte Grillplatten

     

  • Kontaktgrill mit Grillplatten aus Glaskeramik: Besonders schnelle Zubereitung und einfache Reinigung
  • Ideal für Paninis, Tacos, Sandwiches, Foccacia, Baguettes...
  • Direkt einsatzbereit durch kurze Aufheizzeit: In nur etwa 2 Minuten auf 200°C
  • Effektvolle Kombination von Kontakthitze und Infrarotstrahlung, die bis in den Kern des Grillgutes vordringt: In kürzester Zeit außen knusprig und heiß im Inneren
  • Die Zubereitung von 3 Paninis gleichzeitig bei einer Grillzeit von 1 Minute 45 Sek. ergibt mehr als 90 Paninis pro Stunde!
  • Ofen-Effekt: Der zwischen die Grillplatten einsetzbare Abstandshalter verwandelt Ihren Kontaktgrill in einen Speed-Ofen
  • Einfache Reinigung der glatten Oberflächen aus Glas
  • Das geschlossene, porenfreie Material verhindert die Geschmacksübertragung bei wechselnden Grillgut
  • Fettablauf mit herausnehmbarer Sammelwanne
  • Gehäuse, Hebel und Griff aus Edelstahl
  • Temperaturbereich 0-350°C
  • Digitaltimer mit Speicher für 3 individuell einstellbare Zubereitungszeiten
  • Der sekundengenaue Digitaltimer gewährleistet eine beständige Produktqualität und eine Zubereitung auf den Punkt, auch bei wechselndem Personal
  • Spannung: 230 V
  • Frequenz: 50 Hz
  • Leistung: 3,6 kW
  • Breite x Tiefe x Höhe: 390 x 600 x 260 mm
  • Arbeitsfläche: 335 x 304 mm
  • Gewicht: 14 kg
747,80 EUR

Dynamic Motorblock Master BM 2000, versandkostenfrei
TOP
-8%

Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung zur Verwendung der Zubehörteile Mixstab M90, Rührbesen F90; FM 90; FM 91 und FM 92, Pürierstab AP90, Kutterschüssel 5 Liter, Gemüseschneider und Emulgierstab Dynaturbo.

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen und niemals in eine Flüssigkeit tauchen.
Verwenden Sie den Wandhalter, um das Gerät abzustellen.

  • Anschluss: 230 V/ 600 W
  • Drehzahl: 3000 bis 9000 U/min
  • Sicherheitsknopf für Dauerfunktion
  • Gesamtlänge: 350 mm 
  • Durchmesser: 122 mm
  • Gewicht: 2,7 kg
Statt 423,15 EUR
Nur 389,00 EUR

REA Kunststoffregal 2000 x 400 x 1750 mm mit 4 Böden, versandkostenfrei
TOP
REA-Regale werden aus hochwertigem, schlagfestem Kunststoff hergestellt. Sie finden ihren Weg weltweit zu Marktsektoren, wo hygienische Lagerung gefordert ist, z.B. Kühl- und Tiefkühlräume, Lagerräume, Großküchen, Krankenhäuser etc.. Das Kunststoffmaterial ist nahrungsmittelsicher, gut und einfach zu reinigen und wird nicht angefressen. Es genügt damit vollumfänglich den HACCP-Richtlinien. Schnelle und einfache Montage. Das Regal ist für Umgebungstemperaturen von -40°C bis +80°C geeignet.
  • max. Feldlast (Gesamtbelastung des Regales): 200 kg pro laufendem Regalmeter
  • Regal bestehend aus: 3 St. Regalleitern und 4 St. Böden
  • Nutzhöhe zwischen den Böden: ca. 45 cm
  • Bodenfreiheit: 20 cm (Abstand zw. Fußboden und unterem Boden), ermöglicht eine einfache Reinigung unter dem Regal
  • Material: lebensmittelechtes PVC - korrodiert nicht, ist cadmiumfrei, rost- und feuchtigkeitsbeständig
  • leichte Reinigung des Regales dank glatter Oberflächen
  • lange Lebensdauer
  • Lieferung erfolgt demontiert
558,20 EUR

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Unsere Gastro - Angebote

Dynamic Motorblock Master BM 2000, versandkostenfrei
TOP
-8%

Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung zur Verwendung der Zubehörteile Mixstab M90, Rührbesen F90; FM 90; FM 91 und FM 92, Pürierstab AP90, Kutterschüssel 5 Liter, Gemüseschneider und Emulgierstab Dynaturbo.

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen und niemals in eine Flüssigkeit tauchen.
Verwenden Sie den Wandhalter, um das Gerät abzustellen.

  • Anschluss: 230 V/ 600 W
  • Drehzahl: 3000 bis 9000 U/min
  • Sicherheitsknopf für Dauerfunktion
  • Gesamtlänge: 350 mm 
  • Durchmesser: 122 mm
  • Gewicht: 2,7 kg
Statt 423,15 EUR
Nur 389,00 EUR

VAC-STAR Sous-Vide Thermostat SVC Classic schwarz, versandkostenfrei
TOP
-28%
  • 3 Zoll LCD und Taste
  • Farbe: schwarz
  • für Wasserbäder mit bis zu 40 Liter geeignet
  • Temperaturbereich von 25 - 90 °C, Temperaturkonstanz von ± 0.1°C
  • Pumpenleistung 16 Liter/Minute
  • Countdown-Timer einstellbar von 5 Minuten bis 99 Stunden
  • INOX Wasserstandsensor für unter Mindest- und über Maximalniveau
  • Heizspirale aus rostfreiem Edelstahl
  • Leistung: 1300 Watt
  • elektrischer Anschluss: 230 V, Kabellänge 1,4 m
  • Gewicht: 2,5 kg
  • Aussenmaße: 118 x 170 x 353 mm (B x T x H)
Das Gehäuse besteht aus einem hochwertigem, widerstandsfähigem Kunststoff (NORYL) in einem ergonomischen, modernen Design. Das Thermostat hat ein kontrastreiches LCD-Display mit Hintergrundbeleuchtung und grossen Ziffern.
 
Statt 516,00 EUR
Nur 369,00 EUR
Aktionspreis bis 31.05.2024

bzw. solange Vorrat reicht

Helios IKARA 1,0 + 1,5 L
-25%

IKARA
Doppelwandige Edelstahlkanne

  • Inhalt: 1,0 / 1,5 Liter
  • Höhe inkl. Deckel: 20,0 / 24,0 cm
  • Höhe ohne Deckel: 18,5 / 22,0 cm
  • Durchmesser Einfüllöffnung: 5,5 cm
  • Durchmesser Boden:13,5 cm
  • Kannengewicht (netto): 680 / 785 g
  • Kannengewicht mit Einzelkarton: 786 / 879 g
  • Maße Einzelkarton L x B x H: 15 x 15 x 21 / 15 x 15x 25 cm
  • Material: Edelstahl
  • Spülmaschinenfest: nein
  • Bruchsicher: ja
  • Tassenanzahl: 8 / 12
  • Einhandbedienung: ja
  • Isoliereinsatz: Edelstahl
Statt 19,99 EUR
Ab nur 14,99 EUR
Aktionspreis bis 31.03.2024

bzw. solange Vorrat reicht

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Unsere Gastro - Empfehlungen

WACA Spaghettilöffel 310 mm, hellblau -RESTPOSTEN-
TOP
Nur noch wenige
  • Material: PBT, hochwertiger faserverstärkter Kunststoff
  • Länge: 310 mm
  • spülmaschinenbeständig
  • geschmacks- und geruchsneutral
  • BPA-frei
  • mikrowellengeeignet
  • hitzebeständig bis +225°C, jedoch sollte dauerhafte Kontakthitze (Pfannenboden, Topfboden) vermieden werden
  • Bitte aktuellen Rest-Lagerbestand beachten!
1,97 EUR

Helios Tea Boy
TOP

Erfrischend und modern
Helios Kunststoff-Isolierkanne mit Drucktastenverschluss zur Einhandbedienung. Kunststoff-Mantel in matter Optik. Sehr gute Warmhaltung durch vakuumierten und versilberten Q100 Qualitätsglaseinsatz.

  • Helios Kunststoff-Isolierkanne mit Drehverschluss.
  • Extra große Einfüllöffnung für leichtes Befüllen und Reinigen
  • Sehr gute Warmhaltung durch vakuumierten und versilberten Q100 Qualitätsglaseinsatz
  • Inhalt ca. 1,0 l (8 Tassen) / 1,5 l (12 Tassen)
  • Höhe: 22,5 cm / 26,5 cm
  • Warmhaltung: 6h  75° C
  • Einfüllöffnung: 4,3 cm
  • Farben wahlweise: Weiß, Lemon-Green, Royalblau, Magenta, Pale Black, Warm Grey
ab 14,10 EUR

AFG Multifunktions-Kochcenter 17 L, Queen 900, versandkostenfrei
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Multifunktions-Kochcenter 17 Liter Becken Kerntemperaturfühler Serie QUEEN9
Ein neues Garkonzept: alles in einem Gerät auf minimalem Platz. Das vielseitige Multifunktionsgerät lässt sich als Variobräter, Griddleplatte und Pastakocher verwenden.
Gesund kochen: Dank der Dampfgarfunktion bleibt ein Großteil der Vitamine und Mineralstoffe im Lebensmittel. Die gekapselten Heizwiderstände aus Edelstahl AISI 304, eingegossen in Thermospeicheraluminiumblöcke, die unterhalb des Tiegelbodens mit der Bratfläche in Berührung kommen, sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung ist ein rasches Anbraten möglich. Das rechteckige Edelstahlbecken, Maße 305x580 x165 mm, Inhalt 17 Liter, ist mit Wasserzulauf- und -ablaufmöglichkeit (im Unterbau) ausgestattet. Die thermostatische Temperaturregelung kann zwischen 50 und 300 °C erfolgen. Einfaches und funktionales Touchscreen-Bedienfeld.

  • Serie: 900 Queen
  • Modell: Q90MA/E400
  • Modellnummer: CR1018559
  • Ausführung: Standgerät
  • Beriebsart: Elektro
  • Leistung: 10,0 kW / 400 V
  • Abmessungen: 600 x 900 x 870 mm
INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 25,70 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.
Statt 10.999,00 EUR
Ihr Preis ab 7.534,32 EUR
Sie sparen 31,5%

Neumärker Tibet-Wärmer II, versandkostenfrei
TOP
  • Maße: 1010 x 560 x 750 mm
  • Rahmen Edelstahl
  • 1 Keramiksteinfliese 1000 x 500 mm, Silicon verdichtet
  • 2 Wärmestrahler a 250 W
  • 2 Thermostatregler
  • 2 Ein/Ausschalter
  • 1 Plexiglas-Hustenschutz
  • Anschluß: 230V/ 2,5 W
  • Bausatz
  • Neumärker 10-10551
Das praktische Warmhaltegerät für den vielseitigen Eventeinsatz. Optisch attraktiv und äußerst nutzbringend für den Schauverkauf. Hygienisch und wirkungsvoll zugleich. Unten 2 Heizzonen, oben 2 Wärmelampen sowie Hustenschutz, alles abschraubbar, super einfach für den Transport. Die Abstrahlhitze von oben und unten hält die Speisen auf Porzellan und anderen wärmeübertragenden Platten servierbereit.
ab 1.941,90 EUR

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Unsere Gastro - Neuheiten

Feuma Scheibenständer SST4  542878
NEU
  • stehend oder Wandmontage
  • für 4 Scheiben oder für 3 Scheiben und 1 Würfelschneideinrichtung
  • inkl. mit Schraubensatz für Wandmontage
  • Abmessung:
    • B 446 x T 164 x H 180 (unbestückt)
    • B 446 x T 230 x H 190 (bestückt)
  • Lieferung erfolgt ohne die abgebildeten Scheiben
Statt 179,00 EUR
Ihr Preis 139,62 EUR
Sie sparen 22%

Frilich UNISON Schälchenhalter Maxi 3296/010
NEU
  • Schälchenhalter aus Edelstahl
  • inkl. 60 Glaschälchen (Ø 70 mm)
  • Maße: L x B: 20,5 x 26,2 cm
192,90 EUR

Contacto Müslibar 3 ode 4 Behälter 1,5 l   3140-003 3140-004
NEU
  • Volumen: 3 x 1,5 l oder 4 x 1,5 l - bitte auswählen -
  • Maße B x T x H: 
    • 3 Behälter: 40 x 14 x 27,5 cm
    • 4 Behälter: 52,5 x 14 x 27,5 cm 
  • Standfuß aus Edelstahl 18/10
  • mit Einsteckschlitzen für Schilder
  • Behälter 1,5 Liter
  • jeweils mit einem transparenten geschlossenen und einem getönten ausgeschnittenen Deckel aus SAN-Kunststoff
Statt 107,00 EUR
Ihr Preis ab 80,25 EUR
Sie sparen 25%

Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix 2 x 10 kg, versandkostenfrei
NEU
Unsere Backmischung für "original" Brüsseler Waffeln. Die Brüsseler Waffelmischung wurde nach einem historischen Rezept von einem erfahrenen belgischen Bäckermeister für uns entwickelt. Genauso wie die berühmten Lütticher Waffeln, zählt die Brüsseler Variante zu den belgischen Waffelspezialitäten. Diese Waffeln sind außen knusprig, innen luftig-weich und sie besitzen eine dezente Süße. Es ist nicht notwendig, frische Zutaten zum Fertigteig hinzuzufügen, wodurch die Teigherstellung schnell und mühelos gelingt. Es ist jedoch entscheidend, für optimale Resultate ein schwenkbares Waffeleisen zu verwenden. Ein empfehlenswertes Modell ist unser Brüsseler SWiNG Waffeleisen. Aufgrund der flüssigen Teigkonsistenz verteilt sich der Teig gleichmäßig auf den Backplatten, wenn man sie dreht oder schwenkt. Der direkte Kontakt zur Backplatte verleiht der Brüsseler Waffel ihre knusprige Außenseite und eine gleichmäßige Bräunung. Das Ergebnis in einem professionellen Waffeleisen ist eine besonders luftige Waffel, die nicht übermäßig süß ist.

Obwohl sowohl Brüsseler als auch Lütticher Waffeln zur belgischen Waffeltradition gehören, weisen sie doch einige Unterschiede auf. Aufgrund des flüssigen Teigs bleibt die Waffel innen leicht klatschig. Für den besten Genuss sollte sie daher heiß serviert werden. Im Vergleich zu herkömmlichen Waffelrezepten benötigt die belgische Waffel etwas mehr Zeit zum Backen, weshalb sie besonders für gemütliche Cafés geeignet ist, in denen die Gäste sich hinsetzen und ein paar Minuten Zeit mitgebracht haben.

Schnelle Zubereitung:

  • Nur mit Wasser anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten.
  • Einfache Planung, Lagerung und Zubereitung.

Einfache Lagerung:

  • Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
  • Platzsparende Lagerung als Pulver im Sack.
  • Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
  • Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.
     

10 kg Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix ergeben ca. 225 Brüsseler Waffeln.

Zubereitung:
1 kg Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix + 1,5 Liter Wasser. Die Zutaten min. 4 Minuten kräftig mixen. Danach ca. 15 Minuten ruhen lassen. Backzeit ca. 3-4 Minuten bei 180°C - 220°C (je nach Art der Waffel).

Zutaten:
WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm), WEIZENSTÄRKE, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E472a, E472b), EIPULVER, Zucker, Backpulver E500ii, Salz, Vanille, Emulgator: E322 (SOJA). Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie 1775 kJ / 421 kcal
Fett 12,4 g
davon gesättigt 5,4 g
Kohlenhydrate 66,1 g
davon Zucker 8,4 g
Protein 10,6 g
Salz 2,2 g
1.643,50 EUR
8,65 EUR pro 1 kg

Frilich UNISON Schälchenhalter Mini in Edelstahl oder Gold 3289/010 3290/010
NEU
  • Schälchenhalter aus Edelstahl oder vergoldet - bitte auswählen -
  • inkl. 30 Glaschälchen (Ø 60 mm)
  • Maße: Ø 16,0 cm
  • Höhe: 21,0 cm
ab 120,65 EUR

Waffel-Burger Backplattensatz für Neumärker Backsystem, versandkostenfrei
NEU
  • Adapter-Set zur Verwendung von Thermocook Wechselplatten auf dem Neumärker Backsystem
  • Sie besitzen bereits ein Neumärker Backsystem? Mit dem Adapter-Set können Sie auch weiterhin neue Wechselplatten auf Ihrem Gerät einsetzen
  • Kompatibel mit fast allen Wechselplatten für den Thermocook
  • Kompatibel mit Neumärker Backsystem I + II (Art.No. 12-40701DT + 12-40702DT)
  • Beinhaltet 2 Kegel, 2 Spacer, 4 Schrauben
  • Je nach Modell der Wechselplatte wird der Kegel mit der kurzen Schraube verwendet oder der Kegel mit Spacer und der langen Schraube
  • Das Adapter-Set wird nicht für die Anwendung auf dem Neumärker Thermocook benötigt
26,00 EUR

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Buffet-Ausstattung